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【大纪元4月19日报导】（中央社记者管中维台北十九日电）夏天的脚步近了，清脆多汁的鲜梨即将上市。行政院农业委员会台中区农业改良场说，台湾是北半球梨产期最早的地区，高接梨预计在5月采收上市，接着还有丰水梨、新兴梨、新世纪梨及福寿梨，最后到12月的新雪梨，欢迎民众品尝选用美味的台湾梨。
台中区农改场指出，台湾地处亚热带，在低海拔地区原本只能栽培品质较差的横山梨，之后利用高接法生产高品质水梨，在12月至翌年1月间将高品质水梨的花芽嫁接在横山梨的徒长枝上，嫁接后约25至30日可开花，结果后经过疏果、套袋等作业，5月即可陆续采收上市，台湾民众可较其他国家提早数个月品尝鲜梨。
台中区农改场并指出，高接梨主要品种丰水梨盛产期在6月上旬，新兴梨在7月中旬，至于高海拔地区的梨树，在9月以后可采收新世纪梨及福寿梨，最后在12月可采收硕大的新雪梨。
最近天气转热，品尝鲜梨的时节即将来临，台中区农改场建议民众，可选择果型圆而端正、外观有光泽、没有病斑虫孔或药斑的水梨，丰水梨以果重在300至500公克、新兴梨450至600公克间品质较佳，但高海拔地区生产的新世纪梨、福寿梨、雪梨，则应选大型果，品质更佳，最重要的是选择当季生产的新鲜梨果，才能品尝到最佳滋味。
