【大纪元8月24日讯】(大纪元记者朱江、林之昊专访)8月22日，曼哈顿艾冈金大饭店(Algonquin Hotel)张灯结彩，嘉宾云集，媒体闪光灯不断。这是纽约著名的酒楼在为纽约最高龄的全职调酒师王海山（Hoy C. Wong）庆祝九十大寿。
这周是王海山的休假期，由于众多媒体的争相采访，他比平时上班时还要忙几倍，有时早上6点就要去电视台录像。几乎所有的世界级的媒体﹐包括NBC今日秀、CNN、 FOX、BBC、 纽约时报、 华尔街日报、时代杂志﹐都对他的故事做了报导。据酒店公关小姐说，已有120多家世界各地的媒体采访报导了王先生。
艾冈金大饭店Algonquin Hotel总经理比尔．黎里斯（Bill Liles ）专程为他献上曼哈顿区长办公室准备的褒奖状，宣布23日为“王海山日”，并为他准备了一个四层高生日大蛋糕。酒店招待了所有前来祝贺寿辰的美中来宾，不时有人送来香槟酒、餐点和蛋糕，并宴请王海山的亲属朋友。比尔．黎里斯（Bill Liles ）表示，他们已在准备Mr. Hoy 100岁的生日庆典了。
图﹕曼哈顿艾冈金大饭店Algonquin Hotel总经理比尔．黎里斯（Bill Liles ）专程为他献上曼哈顿区长办公室准备的褒奖状，宣布23日为“王海山日”
图﹕王海山在切酒店为他订购的“90”高寿的四层高生日大蛋糕。媒体闪光灯不断。
图﹕欢度九十寿辰的王海山与儿女
右起王海山、曼哈顿艾冈金大饭店(Algonquin Hotel)营销经理杰罗米．阿督(Jerome Oddo)、总经理比尔．黎里斯（Bill Liles ） 、孙女张海静
成为曼哈顿名人的王海山，在他的朋友、邻居、同事眼里，永远是他们可亲可爱的王伯，Mr. Hoy。王海山的传奇故事可以写成一本书。
● 名人的调酒师
王海山曾为无数的名人、明星调过酒。名字可列一大串：玛丽莲．梦露、伊丽莎白．泰勒、约翰．列农、基辛格国务卿等等。英国著名“不爱江山爱美人”的温莎公爵曾赞赏他调的马丁尼“是世界上最好的”。1972年，王海山被选为全纽约最佳调酒师，大幅肖像上了生活杂志（Life Magazine）的封面。 现在，年轻同事对任何酒的品种，调配有任何不懂的，都会说“去问Mr. Hoy！”。
| 1972年，王海山被选为全纽约最佳调酒师，大幅肖像上了生活杂志（Life Magazine）的封面。 |
纽约著名的曼哈顿艾冈金大饭店(Algonquin Hotel)和最佳调酒师王海山也经历过大新闻﹐其中一个就是 2004年12月曾被Daily News 大幅报导的“万元马丁尼求婚”﹐威镇(Westchester County)一年轻人Joe Imperato付一万三千买下订婚马丁尼酒﹐酒杯底还沉入一订婚钻石戒指﹐当场得到了心爱人对求婚的应允。这一惊奇的浪漫求婚中的著名马丁尼酒就是著名调酒师王海山调制的﹐戒指也是由他亲放。
图﹕曾被大幅报导的“万元马丁尼求婚”中﹐著名马丁尼酒就是著名调酒师王海山调制的﹐戒指也是由他亲放。
● 二战英雄
在名人调酒师之前，王海山最想让人知道的是他的二战经历。1939年，他作为持英国护照的香港海员到达旧金山， 两年后来到纽约。 不久，还不会说几句英文的他就被招募进了美国空军，做地勤人员参加二战。他曾驻扎过中国、印度和缅甸战区。
图﹕二战期间﹐王海山参加美国空军﹐在中国抗击日军。
图﹕二战期间﹐在中国王海山多次自告奋勇担当起掩护美国通讯兵转移的责任﹐王海山获得国民政府授予的“云麾勋章”
在中国驻扎期间，他报名参加了空降军敢死队，他们小组的任务是在日军占领区设置通讯发射台。由于熟悉当地语言，王海山多次自告奋勇担当起掩护美国通讯兵转移的责任。这种任务艰钜危险，很有可能在完成任务后被日军发现，经常是九死一生。为此，他们被国民政府授予“云麾勋章”。幸运的是，就在他们整装待发去执行一项最危险的任务时，传来了日军无条件投降的喜讯。
● 从餐馆老板到打工仔
二战后，他开始学调酒，不久就深得许多顾客青睐。1950年，同事和朋友凑足了一笔不小的资金，怂恿他开了法拉盛第一家中餐馆。王先生回忆当年的法拉盛还是一片树林。他餐馆生意兴旺，加上出色的调酒技术，不久生意扩展到曼哈顿。想不到60年代嬉皮士开始出现街头，Lynch市长封了那条街，生意没有了。一天晚上，餐馆污水管破裂 ，早上开门，发现整个餐馆浸泡在臭水里。他说，小时候一个算命先生曾告诉他“不能有自己的生意”。敬天知命的他立刻把餐馆关了。“当时兜里只有12美元”﹐他笑着说﹐这是他“打工仔”生活的开始，也是这位纽约最长寿、最优秀调酒师生涯的起点。
● 长寿之道
王海山平时的起居非常规律。 每天5点半起床，到楼下走一圈运动运动。 回来后读会儿报纸，再睡会儿觉。 中午吃饭后再打个盹，3点准时出门上班。在柜台后一站就是7个小时。 晚上独自回到家已是凌晨1、2点了，精力强过年轻他一半的人。
他虽然是最棒的调酒师，却滴酒不沾。早上起来一杯茶， 在酒店就是一杯咖啡。王海山向记者透露﹐有时练练法轮功﹐也很有助于强身健体。
王先生家经历过许多磨难， 他在1994年曾动过心脏搭桥手术。两年前，小儿子也动了同样的手术， 不久，家里的顶梁柱大女儿又出医疗事故，成为不醒的植物人。妻子受不了打击，在女儿出事半年后去世。然而﹐他在极度悲伤后挺了过来。
王海山远房孙女张海静说，“公公对生活的态度豁达，从不怨天尤人，老天给什么都从容的接受，也许他才能在这么多苦难后，依然健康硬朗。”
图﹕被媒体大幅报导的王海山
● 趣闻轶事
王先生说，“你知道我为什么那么相信命？因为老天在我身上显过奇迹。”
14岁时，他突然双腿瘫痪，6个月不能下床， 无药可治。他姥姥怀着虔诚的心，去村外半里地的尼姑庵祷告。一位尼姑为他写下一贴符，告之﹕回去将该符烧掉，把灰合著半碗水喝掉。第二天，他竟然下地，颤颤悠悠的走了两步。姥姥激动得一把抱住他，又到尼姑庵求了两贴符。就这三贴符治好了他的瘫痪病。 王伯眯着眼笑着说，“世上真有神佛。”
王海山也帮助过许许多多留学生、新移民，但这些人的名字却记不住了，但从这些年轻人结婚或立业后寄来的照片，可以看到他当年给予的慷慨帮助。◇
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