台东福鹿米竞赛 米王吴新灯预感夺魁

【大纪元8月4日报导】(中央社记者卢太城台东县四日电)台东鹿野福鹿米竞赛，新科米王吴新灯早有预感“米王会是我”。他说，在会场竞赛的米，他一眼就看出是自己的米，因为他的米很明显比别人要棒。

鹿野地区农会今天举办九十五年一期稻米品质竞赛，由白米外观、食味官能评鉴两方面作为评审依据，经过专业评审的精挑细选后，成绩揭晓，第一名吴新灯、第二名宋兰英、第三名罗得彰。

今年度的新科“米王”吴新灯五十八岁，从小就跟着父亲种田，目前种植的稻田十几公顷，大部分都是有机米，第二次参加比赛，这次获胜的白米就是有机米。

吴新灯说，他获胜除了早有预感外，还有些幸运，这批比赛米种在比较高的地方，因此没有受到雨水浸泡，他花了三天时间慢慢的烘干，才能保留最好的品质，他煮熟品尝后，就知道冠军非他莫属了。

他自信的说，今天上午在比赛会场，十几个进入决选的白米放在裁判桌上，虽然仅有写上编号，但他一眼就看出哪个白米是他栽种的，因为“最好那一个就是我的”。

拿下冠军奖牌，吴新灯高兴的说“辛苦总算有代价了”，吴新灯将代表鹿野地区参加全国总冠军比赛，他相当有信心抱回总冠军奖杯。

担任评审的稻米专家江瑞拱表示，鹿野福鹿米位于台东纵谷，占了先天地里优势，灌溉水直接来自中央山脉，且栽种区又没有工业污染。