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忘忧花之旅 惊艳金黄遍地

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【大纪元7月30日讯】自由时报记者朱正庭/台东报导.摄影

台湾台东太麻里金针山向来以栽种金针著名,现在正是金针花开始盛开的季节,八、九月更是最佳观赏期,来到这里,可以一览满山遍野的金黄花海。太麻里乡公所也特别举办“太麻里金针花季”,推出各项金针相关活动,民众可以到此体验满眼金黄的震撼力。

建议行程

第一天
14:00金针文物馆→15:00竹林步道→16:00大熊脚印步道赏花→18:00享用金针大餐→19:00泡茶、观星→夜宿民宿

第二天
05:00欣赏日出→08:00早餐→金山垭口、双乳峰健行赏景→12:00午餐→14:00赋归

在地达人带你玩

蔡政铭
青山农场二代传人

“金针会从比较冷之处开始开花,绽放的花朵是从山头一直往下开起,所以各个月份看得到金针花开的地方不太一样。

下午之后山上会开始起雾,在云雾之间赏花也别有一番风味。”

金针绽放 金黄翠绿满山头

金针山就是以盛产金针著名,是台东的主要金针产地,每年的八、九月是金针花蕾盛开的季节,开满山头的金黄色花朵和翠绿的草地相间,总会引起游客声声惊叹,拍照声此起彼落。

因为金针的采收必须赶在开花前完成,所以过去这里是看不到这种金黄花朵尽情绽放的景象的。近来由于金针价格直直落,人力成本也不便宜,有时就算采收拿去卖也不划算,许多农家干脆放任金针开花,反倒形成在地特色,吸引许多游人驻足。这几年太麻里乡公所也持续举办金针花季活动,将这满山头的灿烂美景推广让更多人知道。

竹林步道

步道内两侧植满孟宗竹,满眼的翠绿加上微风掠过竹林让步道充满清凉,即使是夏日正午到此,也丝毫不觉闷热,漫步其中颇有消暑之效。

大熊脚印步道

乡公所在陵线上铺设了这条景观步道,沿着脚印就可到达金针山的制高点独立山、摘星楼,饱览金针山景色。

农家游
金针文物会馆

金针文物会馆位于青山农场内,青山农场原本是一座金针工厂,从民国50年代就开始以种植满山遍野的金针为业,现在的农场主人蔡政铭接手后,逐渐转型为生态农场,虽然还是种植金针,却不再用来收成,而是让其开花供游客欣赏。农场内也保留了以往金针加工的器具,免费供游客参观,同时也有各种金针相关知识介绍,让民众得以一窥金针的制造过程。

园区附近也有相当丰富的生态环境,植物种类相当多样,来此住宿主人就会提供附近的生态导览,也会不定期举办观星、赏萤等活动。

金针地图

青山农场
电话:089-781677
地址:台东县太麻里乡一全村佳仑里42号

金针笔记本

干燥金针怎么做

为了能够让金针保存较长的时间,通常都会将金针加以干燥处理。一般来说,金针的采收是在其开花前夕以人工摘取,采收下来后要经过蒸气或热水杀青,目前则是藉由浸泡适量亚硫酸氢钠取代传统杀青,如此一来外观成色较为均匀一致,然后再经过日晒和热风干燥,最后制造出成品,这个过程大约需耗时三天。

金针赏味期限

一般干燥金针如果密封良好,在室温底下存放可以维持一年的赏味期;想要保存久一点或是怕受潮的话,可以密封好后放在冰箱冷藏,延长保存期限。

如果外表转黑,就表示金针已经受潮了,最好不要再食用。

金针盛产时,当地也会贩售新鲜金针,有分为一天花及两天花两种(收成时间在开花一天前或是两天前),两天花还带点翠绿,口味鲜脆,价格比一天花高,不过就如同新鲜蔬菜一样,摆放期只有1~2天,建议回程时再买。新鲜金针性属寒,体质偏寒或是胃肠不佳的民众最好不要吃太多。

金针花小辞典

金针又称为萱草或忘忧草,是百合科多年生宿根性草本植物,英文名为Day Lily,意思是“一日百合”,指它开花一日即凋谢。原产于中国大陆、日本、中欧等地,是中国历史悠久的栽种作物,早在诗经中就有记载,也是中药药材之一。

全台金针产地分别在台东太麻里金针山、花莲玉里赤科山、富里六十石山、嘉义梅山等地,花期在每年的八到九月。

金针山顶览海景
山间民宿享悠然

日升之乡 凉亭看旭日

太麻里有“日升之乡”的美名,来到后山,自然不能错过这美丽的景致。金针山上有数十座大大小小的凉亭,面海的位置能够远眺海上日出景象,有时也会有云海伴随着,清新迎接一天的第一道曙光。

沿着山路蜿蜒而上,凉亭就散落在步道沿线或是随处的小角落,供沿路步行的游客一个休憩歇脚的场所。每个凉亭都有一个优美的名字,迎着从太平洋轻轻吹拂过来的海风,全身的疲惫都一扫而空。

品尝金针料理

位居金针山半山腰处的深山亚都,视野开阔,建筑也颇具特色。民宿主人蒋妈妈原本住在高雄,为了一圆开民宿的心愿,硬是跟在高雄从事警察工作的先生“请假”两年,带着三个小孩住到金针山上,其间还经历了包商卷款落跑、没水没电等等困境,终于在此营造出一片园地。

除了提供住宿外,深山亚都的餐饮也颇具特色,吸引许多游客专程到此用餐、喝下午茶。经过蒋妈妈不断地改良研发,除了推出金针火锅、凉拌金针等金针特色料理外,目前也开发出利用台东特产洛神花所做的火锅,滋味微酸清爽。

观星客房
平日住宿5折,假日7折。

高山金针火锅
使用金针山当地所产金针,用料丰富新鲜,清爽不油腻。

金针地图

深山亚都
电话:(089)783-723
地址:台东县太麻里大王村佳仑42-12号

欧风雅韵情调

环山雅筑是去年新落成的民宿,共有双人房和四人房两种房型,今年预计将周边花园造景全部完成。这里位在海拔1,100公尺处,地势较其他民宿、农场来得高,气温凉爽,即使夏天前来也不觉得溽热。开阔的地形,视野极佳,可以望见远方太平洋海天一色的美景,坐在山边观景平台享受优闲,别有一番趣味。附近有步道可供游憩,另外还提供咖啡简餐等服务。

金针地图

环山雅筑
电话:(089)782-898
地址:台东县太麻里乡大王村加仑42-3号

番外篇
山区品茗趣

金针山长年晨昏云雾袅绕,空气湿度高,除了产金针外,有部分农民也在此种植茶叶,并取名为“太峰茶”。

因为气候、土壤等天然环境均佳,所产的茶叶泡出的茶汤质甘味美,香名远播。难得来到金针山,有机会或许也可品一壶茶香。

玩乐补充包

赏花专车

上山道路狭窄,大多是产业道路,宽度仅容两辆车勉强错身,遇到假日常会出现壅塞状况。

花季期间,金针山当地农场及乡公所特别推出赏花专车,在各大重要景点都设有站牌,每人100元可以在当天无限次搭乘,每小时会有一班车,如果人数多也可以派专车接驳,可以洽当地农场或是太麻里乡公所(089)781-301。

交通指南

南二高南州交流道下经屏东枫港,接台9线至太麻里,经农会后依指标上山。(http://www.dajiyuan.com)

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2006-07-30 3:50 PM
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