【大纪元9月13日讯】(明报新闻网2006年9月13日报导)食环署抽查市面的月饼和鱼生寿司等食品，作微生物化学测试，结果令人满意。
食环署表示，在市面抽取了一百个月饼样本作测试，包括传统月饼、冰皮月饼和雪糕月饼，进行微生物学及化学测试，发现没有超标，但食环署仍然提醒，在贮存冰皮及雪糕月饼时要小心，因为这两种月饼没有经过高温烤焗，在保存时前者要放在摄氏4度或以下，而后者更要在摄氏零下18度。食环署去年亦进行过相同的月饼测试，结果亦是全部满意。
食环处最近亦在市面五百间店铺，抽取样本测试鱼生及寿司等食品，结果亦全部满意，但食环署仍然提醒，要将这些生吃的食物，存放在适当低温，例如是摄氏4度以下的地方。
