【大纪元9月15日讯】(大纪元记者夏文素墨尔本摄影报导) 澳洲历史最悠久的国际食品展 (Fine Food Australia)于9月11日至14日在墨尔本展览中心展出，来自30多个国家超过900家厂商参加了本次展览﹐布满了整个墨尔本展览中心的1楼展览厅﹐成为澳洲历史上规模最盛大的食品业展览。
该展今年是第26届举办，此展配合澳洲巿场分散的区域性，分别于雪梨及墨尔本两地隔年展出。
主办者表示，约200家参展厂商来自于其他国家和地区，包括台湾、美国、希腊、印度、意大利、韩国、纽西兰、新加坡、泰国、中国大陆、土耳其、越南、印尼等。除了澳洲各省和世界各地的美食﹐同时参展的产品还包括旅馆饭店用品和餐䜩用酒类产品。
展览期间﹐主办者还安排了各种厨艺大赛、澳洲食品评比﹑调酒赛以及辩论会等。来自业界的人们不仅可以尝遍世界各地的特色美食﹐洽谈商机﹐还可以欣赏到澳洲本土烹调技艺。
许多参展商表示﹐展览收获很大﹐老客户上门了解新产品﹐新朋友相识扩展商机﹐是一个难得的机会。
22家厂商组成台湾馆
台湾参展厂商继2005年在雪梨获得热烈回应的成功展出后，今年参展的台湾厂商数量再创新高，由台湾冷冻水产公会徐着英总干事担任团长，率领台湾糖果饼干公会、冷冻蔬果公会、制茶公会及其会员等共22家厂商共同组成“台湾食品馆”，总展示面积达234平方公尺，创下台湾参加澳洲食品展历年来最大的参展规模。
“台湾食品馆”位于墨尔本展览中心正中央，摊位设计以台湾女儿红为主要色系，再搭配台湾精华水果、台湾鲷、加工食品主题图像，色彩亮丽醒目突现台湾优质形象，并以参展的台湾产业公会别划分为糖果饼干、冷冻水产、茶叶、生鲜蔬果等4个主要的展示区域，预计展出100多项具外销潜力的台湾食品。
| 深受澳洲人喜爱的肉食加工公司PRIMO展位,其产品远销到海外二十多个国家，图右为维省总经理Frank Di Virgilio,左为出口部经理Len Rae。（大纪元夏文素摄影） |
| 澳洲最大的奶制品制造商之一Dairy Farmers公司展位，图左为营销经理Livia McRobert,右为全国销售专员Jacqui Sykes。（大纪元夏文素摄影） |
澳洲特色肉馅饼风靡美国
澳大利亚的标志食品之一﹐派帝食品(Patties Food)公司出品的Four’n Twenty 肉馅饼首次大批量出口美国﹐这是展览的第一天最热门的话题。
总部位于维省基普斯兰市、创建于1966年的派帝食品公司﹐是澳洲最大的肉馅饼生产商﹐ 1小时可生产2.3万个肉馅饼。
在40岁生日之际﹐获得了进入美国市场的大订单﹐总经理Richard Rijs 表示﹐没有比这更好的方式来庆祝公司成立40周年﹐他说﹕“美国是全球最大的消费者市场﹐我们的旗舰产品Four’n Twenty 肉馅饼市场调查显示非常受欢迎﹐消费者认为这是非常健康的食品。”
该公司准备在美国开展进一步的推广活动﹐让老美了解独特的澳洲口味。Four’n Twenty 肉馅饼在不远的将来也许会取代热狗和奶酪汉堡包﹐成为美国体育迷们的首选快餐。目前出口的肉馅饼主要投放体育场馆、饭店、大学校园、民航班机等。
米糠油vs橄榄油
米糠油对澳洲华人来说可能还是新鲜词﹐但在美日等国家早已是家常食品﹐最早登陆澳洲的米糠油来自泰国﹐但如今澳洲也有自己的米糠油生产商﹕RIBO澳大利亚(RIBO Australia)公司。
| RIBO澳大利亚(RIBO Australia)公司的产品研发经理Alistair Macpherson先生。（大纪元夏文素摄影） |
该公司的产品研发经理Alistair Macpherson先生介绍说﹐米糠是包裹在米粒外的一层金色的外壳，也是大米中最富营养的部分，其内含丰富的维他命E及谷维素等天然抗氧化剂，能有效降低人体血液内的胆固醇含量，以及降低心血管疾病。
他还说﹐相对与橄榄油﹐ 米糠油有着理想的饱和，单一非饱和以及非饱和脂肪酸比率，含大量谷维素，能调节和改善大脑功能。既可煎炒， 又可凉拌﹐200度以下炸炒少油烟﹐而且价格低廉。
据悉﹐米糠油的维生素E的含量最丰富﹐而维生素E能延缓衰老，预防老年痴呆症，降低心脏病的发病 率，减少中风危险﹐还能抗过敏和气喘﹐后者是澳洲的多发病。
Macpherson先生表示﹐RIBO澳大利亚公司 关注澳洲的华人市场﹐希望他们生产的米糠油成为华人以及喜欢油炸煎炒食品人士的首选。
“台湾食品馆”参展规模再创新高
| 小林煎饼公司业务经理林立凯展示独家产品，瓦片形煎饼。（大纪元夏文素摄影） |
据负责组团参展的台湾外贸协会驻悉尼贸易中心林立凯介绍﹐台湾食品加工技术不断创新改进，产品品质优良，注重安全、卫生及健康，外销世界各地均能受到肯定及信赖。今年来自台湾各地的22家厂商共同组成“台湾食品馆”，总展示面积达234平方公尺，创下台湾参加澳洲食品展历年来最大的参展规模。
台湾冷冻水产品: 欧美加高品质认证
台湾冷冻水产产品“台湾鲷”(Taiwan Tilapia)为优良改良吴郭鱼，是台湾具竞争力的外销渔产品，目前为全球第二出口国，2005年出口值达6,167万4,600美元，出口量42,078公吨。年成长近19%。
总干事徐着英率领8家台湾冷冻水产厂商参展，他表示希望借此扩大与澳洲水产业的交流，并积极拓展纽澳地区市场。公会参展会员厂商包括冉蒂企业、兰扬食品、天和海洋开发公司、品嘉兴业、源进国际、竹门国际、好得壮实业、允伟兴业等，展出各种高品质的冷冻加工水产食品。
据了解，台湾气候温和，水产品养殖技术精良，台湾生产的水产品除符合欧盟的ISO9000品保规范，并符合美加等国的“危害分析与重要管制点，HACCP”以及GAP认证，透过生产及品管的双重严格要求，台湾水产品绝对有足够之竞争力来进入纽澳地区市场。
| 艾芳迪食品公司首次携带台湾著名小吃凤梨苏进军澳洲市场，图为董事长李文科先生。（大纪元夏文素摄影） |
台湾糖果饼干: 色香味俱全
参观台湾馆﹐最让人流连的还是台湾的点心糖果﹐包装精巧别致﹐味道可人﹐更有无污染的安全健康保证﹐早已成为华人超市顾客的首选。据介绍﹐部分台湾食品更已进入澳洲主流连锁超市的零售系统。
| 台湾特色加工食品元素蕃茄。（大纪元夏文素摄影） |
记者在现场看到﹐参展的厂商有义美、家会香、艾芳迪、小林煎饼、宏亚、鸿福食品、石城、芗园等9家食品公司，展现多样化台湾特色加工食品风貌。
| 台湾冷冻蔬果毛豆。（大纪元夏文素摄影） |
台湾冷冻蔬果对澳洲美食家来说可能是新鲜玩意﹐虽然在欧美日等国已经广受欢迎。其中值得一提的是毛豆。毛豆是新鲜幼嫩的大豆，美味且含有丰富、均衡的营养成分，是中国百姓家常的小吃，能再次品尝有如新鲜上市的冷冻毛豆，让人不禁感叹口福不浅。
据介绍﹐台湾西南部地区阳光普照，天气相当温和，所生产的毛豆品质特优、糖度高，早上采收后马上进厂加工，严格检测农药残留，所以能保持鲜度。
此次参展的台湾厂商中有不少是第一次尝试进军澳洲市场﹐如等﹐产品或者造型独特﹐或者口味不凡﹐希望他们能通过此次展览获得满意的成果。
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