【大纪元9月19日讯】2004年12月，中国工商部门接到举报称，江苏南通白蒲黄酒有限公司（原江苏国营如皋白蒲黄酒厂）从2003年1月开始购买陈化粮用来酿造黄酒。陈化粮是变质的粮食，含有强致癌物质——黄曲霉毒素，因此，经调查属实后，白蒲黄酒厂被罚款40万元人民币，但因案情一直未能公开，问题酒的受害者并不知情。
陈化粮酿成黄酒销售一空
据报导，如皋白蒲酒厂一位元负责人承认2003年初，江苏国营如皋白蒲黄酒厂的厂长夏泽华从粮食市场竞购了15,000多吨的陈化稻粳，加工成陈化粮大米 11,000多吨，这些陈化粮大米，除了390吨作为自用制作酒精外，剩下的全用来酿造黄酒。因为陈化粮比新鲜大米要便宜很多。
据介绍，该批陈化粮大米被酿成24,000吨黄酒，占该厂全年生产量的 80%。按照一斤装瓶的量计算，可装4,800万瓶黄酒。这批黄酒早在2004年就已销售一空。
搜集或召回问题酒已不可能
报导说，如皋工商行政管理局副局长陈爱红表示，按照规定，国营如皋酒厂有资格购买和使用陈化粮，但陈化粮不宜直接作为口粮，只能定向销售，作为工业酒精和加工饲料并限其自用，严禁转手盗卖。并且按照国家相关规定，陈化粮绝对不能酿成黄酒。
2005年5月，如皋工商部门对南通白蒲黄酒有限公司作出行政处罚：罚款40万元。
但大批问题黄酒流入市场，会给消费者带来极大的危害，陈爱红坦言：这批黄酒是两年前进入市场销售的，目前已经销售一空。要搜集和召回这批酒是不太可能的。
消费者的权益谁来保障
在如皋，黄酒就小菜也已经成当地人们祖辈沿袭的饮食习惯，而如皋人所喝的黄酒大多是白蒲黄酒厂所酿造的黄酒。
报导说，如皋张老先生说：“黄酒我是天天喝的，我没有想到我所喝的竟然是问题酒！工商部门虽然已经处罚了酒厂，但是我们消费者怎么办呢，这些酒会不会对我们的身体产生危害呢？”
报导还说，两年多来，大部分消费者对此并不知情，更谈不上索赔。日前，一些知情的消费者实在忍无可忍，他们通过快报呼吁，希望能够寻找4,800万瓶陈化粮黄酒证据，同时寻找那些当年购买或饮用这批问题黄酒的受害者，共同组成一个民间索赔团体，讨个说法。
专家：黄曲霉是强致癌物质
浙江绍兴市黄酒行业协会秘书长陈祖亮表示，陈化粮是不能用于酿造黄酒的，用于酿造黄酒的大米都应该采用新鲜的当季大米。因陈化粮是变质的粮食，在储存中会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素作为霉菌产生的次生代谢产物，被证明对人和动物的肝脏、肾脏等组织和器官具有很大的危害，黄曲霉素B1的毒性是氰化钾的10倍、敌敌畏的100倍，毒性非常强。试验表明，其致癌所需时间最短仅为24周。陈化粮中所含的黄曲霉毒素，被中国卫生部门和国际卫生组织列为强致癌物质。
据悉，食用被黄曲霉毒素污染严重的食品后可出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，也可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症状。 @(http://www.dajiyuan.com)
