【大纪元1月30日讯】(大纪元记者黄毅燕库柏蒂诺市报导)1月28日下午，美国茶文化学会库柏蒂诺市昆兰中心举行一年一度年会。年会中该会创办人、兼主任林炯志特别介绍了“无我茶会”的由来、宗旨；并由八位泡茶师现场演示“无我泡茶”。约有四百来宾，其中包括库市市长胡宜兰、副市长郭树培、及市议员Dolly Sandoval、校区董事郑蓓立，及湾区的一些侨领，如国父纪念馆董事吴伯豪、亲民会会长彭仲平等。
| 前排左起茶会主任林炯志、库市市长胡宜兰、副市长郭树培、及市议员Dolly Sandoval、茶会会长宋真，后排：八位泡茶师。(记者黄毅燕摄) |
林炯志说明，“无我茶会”是茶会的一种形式，是由其师蔡荣章所创，宗旨就是“不分你我，不分长幼、尊卑”，大家坐下来一起泡茶、一起喝茶。泡茶的三要素是掌握“茶的量”、“水的温度”、 和“泡茶时间”。
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茶文化学会会长宋贞补充说：“今天推出“无我茶会”的精神和方式。人人可以泡茶，人人可以敬茶，人人喝茶，就是每个人拿出心爱的茶具，然后泡心爱的茶，每一泡泡四杯，三杯分茶给他左边的茶友，大家围作一个圈圈的泡茶方式。”
泡茶演示开始时，八位泡茶师带着“行当”(茶和茶具)，先抽签，后按签上排序入位，现场一片安静。林炯志说，这种泡茶形式体现出一种平等的精神，是在“静”中进行；过程中大家都不说话，不用说“谢谢”，也毋须说“对不起”。从开始到结束，大家都在“默契”中进行，不用说“开始”，也不用说“结束”；其中有快、有慢的，稍快的会等稍慢的。
林炯志继续介绍，“无我茶会”最先是由中国大陆、香港、台湾、日本、韩国等各地茶友共同参与举办，一年一次，后来改为两年一次。今年将于10月在韩国举办；09年将会在旧金山由该会主办。
| 各界来宾取出有茶会赠送的茶杯争相品尝由泡茶师泡制的各种茗茶。(记者黄毅燕摄) |
泡茶演示后，各界来宾取出有茶会赠送的茶杯争相品尝各种茗茶。林炯志特别介绍了如何喝茶。他说，大家不要一口喝掉一杯茶。“品”字三个口，顾名思义就是说“三口喝一杯茶”。
| 茶会现场品茶桌上都布置的很雅致。(记者黄毅燕摄) |
林炯志表示，品茶是一雅事，所以茶会多选于环境幽雅之地，如湖边、或山麓下。他与太太到郊外远游，走累时，就会停下，在草坪上与太太一起泡茶、品茶。
林炯志并过了一“招”═冷水泡茶，给现场来宾；其方法是：往冷水或矿泉水(约500 CC)中，加入适量(约3公克)茶叶后，放入冰箱5至6小时；取出即可带去郊游。他说，这样，大家在夏天郊游时就非常方便了。
库市副市长郭树培表示，已经三年来参加由美国茶文化学会办的年会，他觉得很好，特别是今年介绍的“无我泡茶”，那种静，让人感到很舒服。(http://www.dajiyuan.com)
