【大纪元10月3日讯】七股潟湖是台湾仅存的最大潟湖，属于古代台江内海遗迹，外围由网仔寮汕等沙洲阻挡台湾海峡风浪，因此水波平静的潟湖浅滩，多浮游生物，蕴藏着丰富性动植物生态，渔、贝、蚵、虾、蟹、多样鸟类、两栖类及红树林生存于此，此地居民在潟湖中围网养殖文蛤、搭架养蚵及施放定置网捕鱼等的渔获丰富，现捞现煮的料理展现出的美味，形成七股海鲜质优、洁净特色。
潟湖是天然养殖场，根据中研院调查，含200种以上的鱼贝类、30多种的螃蟹，约2万渔民赖以维生。自从1987年世界级的保育鸟类“ 黑面琵鹭”现踪，七股乡因此声名大噪，目前积极发展潟湖观光休闲的相关事业则日渐兴盛。
但3百年来当地渔民俗称“内海仔”的潟湖，却逐年淤平，2005年时缩减为1100公顷，因此护砂保陆的工事持续不懈地进行着，让潟湖维持功能继续保护着七股沿海一带。
悠游水乡泽国
恬静优美的七股潟湖有“台湾的马尔地夫”之称，蚵壳似串串珠帘挂满的蚵架成排林立，一望无际到天边，星罗棋布的定置鱼网连绵不断，鸬鹚时而伫立柱头站岗，行进的竹筏划破水面激起波光荡漾，使通体银亮的小鱼不时跃出水面，好一幅纯朴安逸的海滨景象，另类的景致令人流连忘返。
而当夕阳展开灿烂霞光的时刻，正是进入七股沿海最为瑰丽的时空中。
网仔寮汕沙洲体验
搭观光渔筏登沙洲体验是近年来七股最热门的生态旅游，一路上蚵棚连线、白鹭低飞，沿途欣赏解说蚵棚、定置渔网，在网仔寮汕码头上岸，经竹笼木栈道，可观看沙蟹出洞觅食于沙滩上留下优美的图案，穿越高大木麻黄丛林，映入眼帘的则是波涛汹涌的台湾海峡及起伏的沙丘景观。
七股溪出海口处，更有珍贵的海茄苳红树林、是看海观落日、赏黑琵、看鸬鹚，观察和尚蟹、招潮蟹，是绝佳生态教室。在这里退潮时分、尚可下海在潮间带挖赤嘴仔、摸大蛤蜊或追逐浪花，在柔软沙滩上赤脚漫步游走，欣赏沙丘随风飘移，宛若置身世外桃源。
潟湖码头各具特色
七股潟湖码头中，龙山码头临龙山渔村社区，具传统渔港特色，可欣赏蚵寮景观，购买得到蚵嗲带上渔筏，享受边看边吃的乐趣。
而南湾码头独具休闲特色，走入南湾码头如茵绿草环绕的宽广木栈区、登上望远或看夕照的休憩亭楼，面对潟湖畔沙洲上木麻黄林的优美风光，享受着悠闲气氛，即使正午也凉风拂面，未来还可以慵懒地依杆观赏舟船竞技，南湾是个令人舒服的好地方。
台南县政府打算在南湾成立“水上休闲运动区”，希望这里成为水上运动如独木舟、划船、小帆船、风帆船及浮潜等活动的据点。
鱼塭守夜 现捞海产味鲜美
台南县滨海地区早期的鱼塭，有“探更寮”建物，现在大概看不到了，溪南春休闲渡假渔村找来老师傅，以茅草和竹子在鱼塭上盖小屋名为“桶间寮”让游客过夜，体验渔民半夜看守渔塭的情境。
俗谚“蚵仔甜、鱼仔鲜、蟳仔爬甲归壁边”是对当地海产的贴切写照，“鲜蚵、虱目鱼、吴郭鱼”是七股海产三宝，还有网罟等多样鱼货，价格大众化、新鲜且物超所值，造就176县道著名的“七股海产街”。在地餐厅标榜现捞现煮的特色，因此享用清淡的乡土风味餐、亦或品味精致料理美食，皆能满足各色各样挑剔的嘴。
东北季风来临 黑琵到访
每年东北季风一到，台南七股曾文溪出海口湿地，成为一处最热门的赏鸟地，许多候鸟选择此地过冬，其中最有名的就是黑面琵鹭。为了不干扰这批骄客，在栖息湿地边坡建了3座赏鸟亭供民众方便观赏。
在湿地外四周以肉眼很难发现黑琵的芳踪，借助望远镜观赏在所难免，当然赏鸟亭内有提供高倍望远镜头服务，但怎么看也难匹敌观赏现场影片来的精彩，但能现场亲眼目睹，亲近黑琵是不一样的感受，亭内也针对当地的生态提供简介。
黑琵（happy）是社会群性相当强的鸟类，大多成群出现在曾文溪出海口浅水区，黑琵通常在白天睡觉，觅食活动在夜间及晨昏时刻。因此大白天看到挤在一起的黑琵，只只站住不动休息中呢。
登盐山 体验不沉之海的漂浮感
七股盐山是当地最耀眼的地标，远远望去就像日本的富士山。分为盐山主峰和北峰，主峰为七股盐场多年的晒盐，高度约为20公尺，相当于七层楼高，堆储盐约六万吨，价值亿万元，北峰新盐则来自国外。但为什么屹立多年的盐山不会被风吹雨淋融化掉呢！
盐山辟有登高步道，登顶举目所及，附近广阔风光一览无遗，从盐山滑落而下真的也能体验滑雪的感觉。盐山旁那座由洁净海水浓缩而成的“不沉之海SPA健身池”，躺着就能浮在水面上的体验，台湾仅此一家，于4月至10月开放。
七股盐田收滩后，只有到盐山才能体验踩水车、粑盐、挑盐等的晒盐文化。但刚完成的滨海南北快速高架路，就像阻断七股辽阔视野的一座城墙，破坏了盐山顶望西的夕阳美景。
落日余辉
为了不受高架路影响视野，移往快速路以西欣赏落日吧！海天一色的曾文溪出海口不比淡水河口逊色，南湾码头与六孔码头看渔筏回航，当然黑琵栖息地赏落日是全球独一无二的体验，搭渔筏登网仔寮汕沙洲看木麻黄林落日、乘着夕阳回程中赏蚵架、定置鱼网余晖洒落的风光。而快速路东侧，以盐山为前景的黄昏美景则全球仅有，七股溪出海口的红树林与白鹭鸶栖息地，及龙山村蚵壳堆特色等。
台南县文化局将于10月7日配合龙山社区推出七股抢鲜报活动，餐厅提供午、晚餐美食赏味优惠活动，胶筏业者也提供潟湖之旅折扣活动。◇
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