前面说过大蒜决不浪得虚名，但是神奇的事只说了一半，以下精彩的内容仍要不吐不快︰
*大蒜三部曲*叫我‘植物界钟馗’：
接下来，我们来讲它的杀菌功能，其实不管您是叫蒜头“老大”或叫“大哥大”都很实至名归的，但是就算这样逢迎拍马加狗腿，这样的称呼还是小看了它！您可知这原因是啥？虽然我们在第一篇说过，大蒜可以杀某些菌，可是它的“杀气”远不止于此，它简直就是“植物界的钟馗”，专门在吃坏小鬼的！
我告诉您啊，这大蒜可以杀一堆不同品种的病菌、杀细菌、杀病毒、甚至能阻断爱滋病毒蔓延，还可以做“杀虫剂”，甚至于它杀的虫小到植株的病虫害、大到人体内的寄生虫、再大到能杀灭有害小昆虫的这种虫它都杀！这样一路杀过来，“斩妖除魔”好不威风，感觉挺“替天行道”的，真正是一株奇葩！
一、杀一堆不同品种的病菌︰
这个大蒜很妙，它远远超过了科学的极限；怎么说呢？以目前人类科学研发的药品来说，一种抗生素的杀微物作用就是只能针对特定的一至两类，杀细菌的多半就不能杀霉菌，杀霉菌的别想要它同时去杀病毒，杀病毒的别想要它也能对付原虫，可是这个其貌不扬的大蒜喔！它就是能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫，通通不是问题啦！
那以下您要听好啰！我要点名啰，大蒜的精油比青霉素、链霉素更广效，甚至于对以上两种药物有耐药性的细菌也对大蒜“敬畏有加”，它可以对付多种致病真菌、流感病毒、链球菌、脑膜炎双球菌、伤寒、副伤寒、白喉、多种致病球菌﹙例如葡萄球菌﹚、杆菌﹙例如痢疾杆菌、结核杆菌和伤寒杆菌﹚、弧菌﹙例如霍乱弧菌﹚以及沙门氏菌、志贺氏菌，还有念珠菌、还有多种霉菌它都能对付，所以对于治疗痢疾、霍乱、肠炎跟癣病、湿疹……等等疑难杂症，大蒜都有一定的功效啊！
以香港脚为例好了，这是难以根治的霉菌型疾病，患者没有说不难缠的！一般的民间偏方是将新鲜蒜头切粒，放进鞋头，日久见效，自然有杀菌作用﹙可是您要祈祷不会遇到要脱鞋的场合喔﹚。……就因为要治香港脚这么卑微的一件小事，竟然还曾经爆发过错误的服用内服药而引发了该名香港脚患者严重肝损坏致死的事，所以说，这个人因为不认识大蒜功能所付的代价也未免太大了！
您现在就可以避免重蹈覆辙，要知道科学家们已经从鲜大蒜的油渍萃取物中发现了一种具生理活性的成分—艾乔恩（AJOENE）。就凭这种成分，以百分之零点四艾乔恩含量的软膏对34名香港脚病患做两星期的临床治疗，结果治愈率是百分之百，而且愈后九十天都没有复发！﹙本实验在1996年由Ledezma科学家为首施行。﹚怎么样？很棒吧！
二、杀细菌︰
早在半个世纪之前﹙1954年﹚，苏联医学家就证实大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的所有细菌；到了最近十几年前﹙1994年﹚科学家佩兹（Perez）等也发现蒜精中的艾乔恩﹙我们刚才讲的那个﹚具有杀灭疟原虫之效，与氯化奎宁﹙传统的疟疾治疗药﹚共用，更是所向无敌！
所以说，您的腹泄、肠胃炎以及扁桃腺炎都不用怕﹙如果是对于扁桃腺炎、咽喉炎这类口腔内疾病的话，您就嚼些生大蒜就可辅助治疗了﹚， 所以要有这个印象；大蒜对由细菌引起的这种症状有明显疗效，而且吃它显然比吃药好，因为它会自动帮您的身体“吐故纳新”；促进新陈代谢、增进食欲……。
三、杀病毒︰﹙杀灭部分连西医都束手无策的病毒性感染！﹚
说到这个小而悍的致病原——病毒，一般抗生素是无法对付的，就好像爱滋病、乙型肝炎这种，根本就是无解，只能让宿主本身的免疫系统与病毒自由厮杀。可是蒜精狠脚色，它可以对这种药石罔顾的病毒性感染起作用；如鼻咽癌及鼻窦炎有关的鼻病毒、引发蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇疱疹等，都有疗效（ND Weber, et al., Planta Med, 1992 Oct; 58(5): 417-423），甚至大蒜中的艾乔恩在高剂量的情况下，竟然还能阻断引发爱滋病的HIV病毒繁殖蔓延的作用，真的啦，您看看大蒜的存在，那显然是神的旨意了。
四、做“杀虫剂”︰
大蒜既然是人类的一项福祉，那您对看的见的“虫虫奇兵”就不用大惊小怪啦！这个蒜的抗菌作用喔，小到您肉眼看不到的多种致病微生物，像是对阴道滴虫﹙所以可以治阴道炎﹚、阿米巴原虫﹙所以可以治痢疾﹚…等都有效。所以我们的老祖宗在三国时代，就曾经模仿华陀用大蒜调酒驱虫了！尤其在以前医药不发达的时代，小孩子体内有寄生虫也很常见，大蒜其实可以治疗蛔虫、钩虫、蛲虫﹙用大蒜液灌肠﹚，是过去与现在都还时有见到的手法。
蒜很好用，您将大蒜放于盛米容器里，您的米缸就不会那么容易生米虫，饭煮出来也很芳香！所以按理论您也可以放在衣柜中取代樟脑丸驱虫，可是这样安全是安全，健康是健康，可是外出服沾有蒜味是不太妙啊！最后您如果要预防心爱的盆栽长虫，可以喷洒蒜汁在土壤上面﹙记得不要放蒜瓣在土上驱虫，它会发芽﹚，病虫害闻到蒜味就不敢接近噜！
说到驱虫，印度也有位昆虫学家发明一种合成大蒜油作为杀虫剂，专门杀灭蚊子、苍蝇和蚜虫这些有害昆虫﹙大蒜的硫化物DAS及DADS，具有驱虫作用﹚；这个原理您自己就可以实验看看，您用稀释大蒜溶液喷洒在蚂蚁群集之处，这些蚂蚁就会销声匿迹。
所以在这里有一个家事小偏方可以奉送各位，如果您家院子百花争艳，花多蚊子也多的话，您就买个半斤蒜头，分剥成瓣瓣植于花园四周，慢慢的您会发现，这些抽芽的青蒜长相不错，其特殊的防蚊作用更棒，平日那些比美轰炸机的凶猛的蚊子渐渐不见啰！当然啦，为预防登革热，不管您种再多的蒜头也得记得打扫环境、清除枯枝烂叶喔！@*
﹙待续﹚
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