【大纪元6月23日讯】“狗肉荔枝节”恐怕是广西玉林人最“独有”的节日。在这一天，无论男女、不分老少，齐齐上阵、大块剁颐，哪怕是顶着三十几 度的高温酷热，也绝不“退缩”！今年也不例外，甚至比往年有过之而无不及……据说，有人还提议要把狗肉荔枝节列为官方的节日，在这天全城放假。
夏至是玉林的重要节日，这个时候也正是新鲜荔枝上市的黄金时节。在这个初夏的节日里，到了夜幕始落时分，无论城乡，大街小巷的狗肉摊档都座无虚席、人声鼎 沸、火爆异常，人们围在桌子火锅边，一边吃着狗肉，一边品尝新鲜荔枝，或者将荔枝浸泡在酒水里喝荔枝酒，边吃边聊，划拳猜码，兴高采烈。有兴浓者，将宴席 进行到通宵达旦，堪称玉林的“狂欢节”。那种开心畅快、那种淋漓尽致是无法比拟的，这也算是玉林的“一绝”了，在广西乃至全国都吃出了“名堂”，甚至在这 天，周边的梧州、贵港、南宁等地的人都专程开车过来，赶赴玉林人的这一“盛宴”，场面可谓壮观。有好事者粗略统计，每年这一天，玉林城区都要宰杀上万条 狗，数量大得惊人！
而至于狗肉荔枝节什么时候形成，缘由是什么，有什么文化渊源，被问及这些问题，玉林人大都大摇其头，只有一些人能模模糊糊说出一些，但也道不出个具体来。 关于这个节日的由来，据记者从多方面了解，其兴起缘由无从考究，但这个节日也是在近年里形成的，纯属玉林人“原创”的一个“吃的节日”。
目前大体上流行的有三个说法：一是据民间传说。民间有语：“冬止鱼生夏止狗。”由于狗肉温热，易上火，到了这一天，吃狗肉也就是最后一次了，也唯独在夏至 这一天，狗肉和荔枝同吃，才不会像往常那样热火攻心，所以在这一天放开肚子吃大餐。
然而一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”，“止”于“至”两个相近的发音却让 人误解其意。一些人认为，这样应该理解为冬至的时候吃鱼生，夏至的时候应该吃狗肉。于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐渐形成习俗。
二是商人的创设。生意人禁忌多，经商讲究图意头，夏至来临意味换季，为得一年到头生意红火的好兆头，因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗 肉、老酒一起吃，荔枝湿热，狗肉上火，两者加到一块吃无异于火上浇油，然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思，而这个说法迅速得到了许多人 的赞同认可，故在这一天，宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。最终经过几年的演变而形成了今天的“独家节日”。
三是一个纯粹的吃的理由。有人说，这个节日应该是当年几个闲得坐着拍大腿的人，为了找个名堂来吃喝，才找出了这么一个过节的理由。为什么说狗肉荔枝节是最 纯粹吃饮的节日呢？因为到了这天，全城都沉浸在一片酒香肉气中。人们聚在一起的目的只有一个——大啖荔枝和吃狗肉。它不像新年和中秋，多是亲人相聚，夏至 这天多是朋友和酒友的聚会，大街小巷通街都是吃饮的人们猜码划拳声，热闹非凡。 （网络图片）
狗肉大量供应
菜市里卖狗肉的。
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