初次造访“夏慕尼”是在一个大雨天，当时因为天气的缘故还让我有点慵懒而不想去，但为了替朋友饯行还是搭上同事的车，前往这座位于花莲美崙溪畔上的餐厅。
雪白的外墙，法式乡村的温暖内装，弧形拱门软化空间线条，视觉上有穿廊而过的感受，就仿佛置身于欧洲一般让我的心情焕然一新，忘却了天空还下着雨，有一种异国风情的浪漫与舒适。经过服务人员的介绍才知道夏慕尼是民宿餐厅，二楼还有民宿。
柜台前经心打造的明信片收藏柜
复制欧洲的闲适自然
我好奇的想知到这里的主人是法国人吗？打听之下才知到这里的女主人是基隆人，在台北工作好几年，10几年前结婚嫁到花莲来。一开始真的很不习惯，但努力寻找生活重心。她陪着儿子学陶艺，玩出兴趣，想要找个地方当工作室，所以才买下这里。
这里分好几个阶段重整，工作室最先装潢好，之后是2楼的民宿、最后才是咖啡厅，庭园种了不少植栽，像是蓝星花、九重葛、沙漠玫瑰、马樱丹，这些自然植栽让夏慕尼越来越美，结果现在根本没空捏陶，工作室也荒废很久了。
原来女主人去拜访在法国的哥哥，住了2个礼拜。令她惊讶的是，法国人的房子虽然很旧，但却越旧越美，而且很有感觉，每个角落都是那么自然，于是希望把欧洲的闲适自然也复制到这儿来。
餐厅旁的一景
自然舒服的用餐环境
为空间定调的，正是女主人旅法的画家哥哥，他将法国居家的宁静、朴实、自然等特质，带入花莲夏慕尼每一角落。一楼的咖啡馆，与其说是营业空间，其概念更像一个让来客舒服自在的家，一进门是有壁炉、吊灯、温暖沙发的客厅。再往里面走则是狭长的用餐空间，利用拱门制造长廊的意念，墙上层架摆放的是女主人与哥哥的艺术创作，是陈设也是分享。整体空间以鹅黄与绿色的色彩搭配，开阔无压迫感。
柜台前方是女主人亲手打造的明信片展示架，张张都很特别。右方还有摆设许多异国风情的产物，令我想问问这为位女主人是不是常常出国旅游，但很可惜的是女主人今天不在餐厅。
餐厅旁的畸形区域，开了一扇小窗通风，绿色横梁下是一小圆形灯罩，刻意拉长桌脚的两人桌和贴壁茶几，颠覆习惯的视线。小小方格柜摆放着女主人旅行的收藏品，每样收藏品都不禁想让人多看一眼。
欧洲式的庭园一瞥
美崙溪畔上的夏慕尼
法国夏慕尼(Chamonix)是攀登白朗峰的起点，可以看到终年冰雪不化的阿尔卑斯山冰河；花莲的夏慕尼，则镇日见证缓缓流入太平洋的美崙溪，动人的亲水景致，是打动主人的关键。坐在屋内，放眼即是潺潺而流的美崙溪及醒目的红色菁华桥，过桥而去，是日据时代的古迹“松园别馆”及林立的蓊郁松木。
很多花莲人已经习惯菁华河畔的美，夏慕尼位于2楼的民宿更可以将红桥、青山、绿水的景致一览无遗。夏慕尼，当初是因为女主人喜爱自然之美，无心插柳而来，在主人的悉心经营下，却意外成为美崙溪畔最动人的人文风景。
二楼民宿内摆设
民宿房间宽敞素雅
2楼有4间民宿，有16、26坪两种大小，由于女主人喜欢宽大舒适的空间，因此大坪数的房间设计是一大特色，空间宽敞到可以在里面小跑步。卫浴空间是一般饭店的2~3倍大，采干湿分离，还有大型按摩浴缸。
房内陈设相当素雅，无论是灯罩，挂画或电视柜，所有的家具都简简单单摆放整齐，没有一样单品会特别抢去视线，让人没有负担，仿佛回到家的感觉，舒服极了。这也是主人刻意的安排，虽然平凡不起眼，但陈列起来就是舒服，可以让人放松。浴室是干湿两用设计，连洗手台的设计也很特别，旁边放着夏慕尼专属卫浴用品，小巧可爱。
这样的质朴舒适，确实打动了不少人。虽然没有明显店招，也不作行销活动，营业以来，夏慕尼民宿住房率已达50%，更有邻里想复制夏慕尼的经验，要将旧屋改作民宿或咖啡厅。
一趟夏慕尼之行，让我发现了美崙溪畔的“异域”风情与其背后的小故事，平凡的生活其实也充满许多让人不经意的感动，等著有心人来发觉和体会。◇(http://www.dajiyuan.com)
