九州大分县汤布院:丰润心灵的温泉乡

小镇复苏 日本再生 系列二

林兰 撰文/图:日本大分县企划振兴部观光‧地域振兴局、Pension汤布院

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【引言】

全球化的今日,大都市发展越来越一致,地铁、摩天楼、百货商场,要找独特的地方就往乡镇去。越能保存在地文化,越能够在国际上发光,也就是“越在地、越国际”。地方时代来临,旅游点拉到小镇,“慢游”当地特色文化,抚慰新一波旅游人口的心灵。

“小镇”不再是以前落后的印象,因为她的复苏带领日本的再生,是日本“船井总合研究所”知名企业咨询家船井幸雄在2006年提出的观点。日本是一个重视文化保存的国家,以尊重文化大地的心,落实保存当地文化与自然特色,不因眼前利益妥协,以长远的眼光经营,丰润的人文风土孕育出感人的“本物”商品和服务,吸引大量日本与海外观光客到访,这就是小镇复苏的魅力!继北海道小樽后,介绍九州大分县汤布院,让大家感受小镇复苏的历程和丰润。


由布岳山麓晨雾袅袅,山脚下汤布院有她宁静优雅的姿态。

丰润的秘诀在于坚持走自己的路

九州.大分县.由布市.汤布院町一个仅有1万多人口的乡下,没有热闹的商店街、没有显赫的历史遗迹,现在却成为日本OL心中最佳的高级温泉地,成为NHK连续剧拍摄的舞台场景,他走过的路程告诉人们,只要用心与坚持做自己都可以成就。

汤布院的温泉涌出量是日本第二,第一是隔壁的小镇—别府,在1950年代汤布院是一个年观光客仅有30万的小乡下,在经济高度成长的当时,温泉地就是享乐街的代名词,为迎合企业男性上班族的需求,做生意就要有大型设施、陪酒、热闹,隔壁的小镇—别府就以大型观光化吸收团体观光客,相对之下看来闲静的汤布院无法吸引人,所以当时旅馆经营者大多都想要以别府为发展模式,走大型观光化的路。


民艺村入口

然而那时候有一群年经经营者否定了这条路。如果成为别府第二,就会被别府吞掉,我们要走自己的路,保有汤布院的风格。于是不谈观光、居民的生活摆第一;不造热闹商店街、保持原有闲静风格;不以男性为客群、而将主力放在女性小型团体;不是一夜狂欢的享乐地,我们用最好的温泉吸引人长住。与以往温泉地完全不同的策略方向造就了现在的汤布院。


汤布院充满艺术气息,在手感年代中,蕴含风土人情的手工艺品让人喜爱,城镇的风格也吸引许多艺术创作者前来长住和创作。

时代变迁,在泡沫经济后,不景气的年代,大型观光客减少,到温泉地的客人由男性转为女性,在都会疲惫了的人为了心灵的解放,被汤布院丰富的自然景观以及悠静的风貌吸引,汤布院描绘“丰润心灵温泉乡”的品牌定位终于落实,在不景气的今天仍有400万人造访,同时也确保了日本首屈一指高级保养地的位置。


汤布院街景

保育自然,自然也将丰盛回馈给

成就今日汤布院重要人物之一沟口薰平先生是知名旅店“玉之汤”的董事长,当时为了找出汤布院的个性,走遍日本各地仍无法找到答案,于是借钱和伙伴一起到欧洲考察,花了50天、走了9个国家,在德国遇到人口只有4,000人的巴登维勒(Badenweiler),简直就是汤布院翻版。当地的旅馆经营者告诉沟口先生“对小镇而言,最重要的就是绿、宁静和广阔的空间,为了创造、守护这么重要的东西,你们能花多少心血和努力?”于是他决定了,在汤布院不是创造新的温泉街,而是打造乡镇。一般人提到打造,就想是不是大兴土木,建构新设施,但汤布院的打造,则是否定开发,保持土地特有的宁静。为了保持悠静,在中午和晚上禁止车辆进入,在当初因此和行政当局打上官司,结果住民这一方胜利了,得以保持地区的宁静。旅馆则提供当地的食物与特产,现在流行的“地产地消”概念,在当时的日本可都没有人提起。于是保育自然,自然也将丰盛回馈给你,可贵的经营理念下有了现在汤布院独特的风貌。


绿、宁静和广阔的空间是小镇最重要的元素,汤布院坚持做到了。


船井幸雄先生说只要泡上Pension汤布院的露天温泉, 烦忧尽消。

每个人都回答的出汤布院的历史

如果说悠静的景致与温泉,吸引了人们来到汤布院,那么全体镇民的参与则是让人来此旅行得以感动的元素。在全民参与下,有许多属于汤布院特有的活动,当初因为没有钱委托专业公司举办,镇民只好卷起袖子来主导,因此原汁原味的和当地风土民情结合,同时也在做的过程中,得以清楚的认识自己居住的地方,观光客来到这里,问起路人甲、路人乙,他们都可以回答这座山、这条街、这条河的历史,音乐祭在哪里举行?电影祭在哪里办?话家常的交流,旅人的感动由此漫延,让人一来想再来,也因此回流客与Long Stay的客人大幅增加。最妙的是,在这里的旅馆经营者不是互相之间争夺你的客人、我的客人,而是组成料理研究会,将自己的菜单拿出互相观摩,将温泉街的整体素质往上拉,来到这里,即使你住在不同的旅馆,也不会吃到相同的菜,因为厨师们会互相交换情报,不让菜色重复。这么细小的地方都可以注意到,汤布院就是以整体的力量来款待客人。


每个镇民的参与是汤布院让旅人感动的重要元素,图为汤布院电影祭。

让客人说我回来了的名物女将

在丰润的温泉乡里,少不了丰润人心灵的女将,也就是旅店老板娘,在这里介绍“ペンションゆふいん”(Pension汤布院)民宿的老板娘小野孝寿枝,她是知名企业咨询家船井幸雄先生真心推荐的女将,在采访的过程中小野女士爽朗的笑让人感受到她的真诚,她的人生信念就是没有烦恼,乐观的态度让高龄70岁的她看起来只有50几岁,和儿子走在一起人家会说他们是男女朋友,她说快乐的做生意若不赚钱那是很奇怪的,连船井幸雄先生都直说这里的场相当好,只要泡上这里的岩石露天风吕,烦忧尽消,可说是日本第一名汤。小野女士在15年前开始到印度找精神的洗涤,50岁的年纪还到美国学英语,有国际观的她以和平为理念,在每年3月的第3周到10月底,每周日、一、二针对世界观光客举行活动,至今已延续了7 年,小野女士不以赚大钱为出发点,而是以做人的根本为出发点来经营民宿,她认为客人住在这里,将一个晚上的生命交给她,一定要重视,打从内心的服务让客人时常回流,到这里不说“打扰了”,而是“我回来了”。在汤布院,丰润人心灵的女将也是名物之一。◇


Pension汤布院女将—小野女士,问她:为什么Pension汤布院只提供早餐呢?她说:因为要留一些钱给附近的店家赚。在汤布院,丰润人心灵的女将也是名物之一。

◎日本小档案
日本是一个多火山的国家,因此温泉随处可见,日本人很早就懂温泉治病的道理,温泉的医疗价值很早就获得重视和研究。温泉是日本沐浴文化的支点和出发点,是日本文化很重要的部分,对日本人来说,温泉不仅能治疗生理上的疾病,而且能治疗心理上的疾病,不仅能洗去身上的污垢,而且能洗去精神上的苦闷,使人反璞归真,是日本民族智慧的表现。

◎旅游资讯
汤布院总合情报http://www.owl.ne.jp/yufuin/
“ペンションゆふいん”(Pension汤布院)民宿http://www.jnt.co.jp/yufuin/
电话:0977(85)3311(大分県大分郡汤布院町川南)

(http://www.dajiyuan.com)

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