【大纪元4月23日讯】(大纪元综合报导)消基会22日召开“食用色素＋防腐剂，是幼儿过动的元凶？！”市售食品抽查记者会。消费者文教基金会董事长程仁宏22日表示，美、英及欧盟等地食品与医学机构皆发现食用色素及防腐剂可能引发孩童过动，抽查台湾21件市售商品中也含食用色素，呼吁厂商应标示相关警语，父母多给孩童吃天然食物。
据中央社报导，程仁宏指出，去年12月台湾过动症协会表示，台湾国中、小学“注意力不足过动症（ADHD）”学生人数应有13万7000多人。
同年9月英国食品标准局发表由英国南安普敦大学（University of Southampton）对153位3岁幼儿及144位8到9岁儿童所做食用色素研究结果，显示“摄取特定的食用色素和防腐剂的混合物，可能跟儿童的注意力不足过动症有关”。并建议“若儿童出现过动征兆时，父母别让孩子再摄取此类食物”。
此外，美国国立卫生研究所在80年代也发表过相关论点，并认为会引发呼吸问题与气喘等过敏反应。另美国小儿科医学会也在1997年提出相同见解。“欧盟食品安全机构EFSA”并已就此问题进行检讨。
程仁宏强调，消基会为此在3月20到24日在大卖场、超商及便利商店等处检视市售商品，结果共计21件都添加食用色素，例如黄色4号、食用色素5号或红色40号等，再加上苯钾酸；上述抽样商品多是孩童爱吃的乳酸冰棒及大众偏爱的蜜饯。
消基会董事长程仁宏指出：吃了以后，8岁的幼童，没有办法专心的玩一个玩具，也没有办法在电脑前专心玩15分钟。
根据英国研究，食用色素黄色4号，还有黄色5号和红色40号，这3种色素任何一种加上了防腐剂，就有可能让儿童注意力不集中，消基会随机抽验了21件食品，发现通通都有这些色素和防腐剂，而且包装没有警语，让家长防不胜防。
虽然这些色素和防腐剂是在合格标准内，不过合并食用的风险，却让消基会担心，除了呼吁业者应该加注警语之外，也提醒家长9岁以下的幼童，应该少吃加工食品，天然食物才是最佳选择。
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