标签:
【大纪元6月14日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县十四日电）由宜兰县农会等单位经过四年研发，今年初刚上市的天喜菇，由于营养价值高，号称有“蔬菜中的牛排”之称，最近每逢周末假日开放冬山乡农会的冬农合作有机菇场，让民众以产地价格，体验现采的乐趣。
宜兰县农会、苏澳地区农会与冬山乡农会，四年前集资新台币五千万，从意大利引进蚝菇的菌种，利用冬山乡农会四百多坪的旧谷仓，进行长期的菌种培养与技术研发，并在今年一月正式推出完全不用药物的有机天喜菇。由于它富含蛋白质、膳食纤维及叶酸，营养成分高，因此有“蔬菜中的牛排”之称。
冬山乡农会总干事黄志耀表示，天喜菇上市后，每天产量达五百公斤，除了提供台北果菜市场、宅配外，县内多家餐厅也陆续推出天喜菇多样料理，餐销情况相当好。由于许多消费者对天喜菇的生产过程都很好奇，经他们的要求，最近每逢周末假日，早上九时至下午五时，开放冬农合作有机菇场，让游客进到菇场采菇。
他说，夏天天气很热，但菇场内有空调，民众可在清凉环境中采菇，每台斤产地价只要九十元，比市价便宜近七成。洽询电话（03）958-9116，场址在冬山乡顺安村永兴路二段四十四号。
