标签:
【大纪元6月28日讯】(大纪元纽约讯)β-胡萝卜素（胡萝卜中橘红色的养分）是天然色素“类胡萝卜素”（Carotenoid）的家族一员。β- 胡萝卜素是一种抗氧化物，也就可以帮助缓解损害机体组织的有害化合物：自由基(Free Radicals)。
而紫外线会增加皮肤上自由基的数量，所以至少从理论上讲，摄取更多的β-胡萝卜素可防止皮肤晒伤。
一些研究已对这个理论进行试验，这项研究通过“元分析”（Meta-analysis， 或译作整合分析）囊括了7组相关研究的数据。这些数据提供了每日从15到180毫克不等的摄取量。
研究表明β-胡萝卜素确实有防晒的能力。研究还显示至少要提前几个星期开始摄取β-胡萝卜素，才能使皮肤蓄势待发。所以如果您还没开始吃胡萝卜的话，可就错失了防晒的大好机会了。不过没关系，此文就当作是明年的未雨绸缪吧。
参考文献：科普克（Kopcke W）“元分析”：使用β-胡萝卜素防晒。“光化学及光生物学”期刊。(http://www.dajiyuan.com)
