【大纪元10月13日讯】〔自由时报记者张存薇／台东报导〕台东是药草宝库，台湾药草节也将于21日陆续推出一系列活动，包括神农尝百草之旅、药草论坛、药膳品尝等，希望把台东这项傲人的天然资源，推广成为国际级观光活动。
台湾药草节今年第3度举办，台东县药用植物学会理事长李兴进指出，台东县在日治时代开始发展药草产业，因天然条件得天独厚，蕴育出超过千种药草，占台湾药草的一半，其中还有很多特有种。
他说，如果搭配深层海水产业、环保的光电产业、农业生物科技等，推动设立全方位的药草博物馆，将可同时带动台东观光产业发展。
县府秘书长吴有进表示，中药草养生是国际最夯的健康趋势，日本、澳洲也分别举办国际级的药草节，其实不用出国，台东也有很优质的药草产业。
包括天龙温泉饭店、池上日晖国际渡假村、娜路弯大酒店、原生应用植物园、一家餐厅、东霸王餐厅、富冈渔港量贩活海产、岩湾客栈、台东峇里商务旅店、泓泉温泉渡假村、关山山水轩渡假村等11家业者，昨天也获得药草美食餐厅认证，设计多道健康养生料理。
今年药草节系列活动好吃、好看又好玩，10月31日、11月1日在台东县政府文化暨观光处前广场、台东农业改良场及原生应用植物园等地办理。21日起则有2天1夜“神农尝百草、乐活台东go”、3天2夜“神农尝百草、台东山海游”游程，详情可至http://www.gototaitung.com查询。
大厨示范 25道药膳轻松做
〔自由时报记者张存薇／台东报导〕药膳料理轻松煮！台东餐饮大厨昨天齐聚一堂，推出25道药草美食，许多都是作法简单又美味的佳肴，民众不妨试试看。
池上日晖推出“鱼腥草慕斯鱼卷”，虾、花枝、鱼、鱼腥草叶打成浆、调味后，蒸2分半钟，再用切片竹笋包起来，总主厨张守信说，竹笋的甜脆及鱼腥草末，带出海鲜的甘甜，而竹笋可先过水夼烫变软，比较好卷。
岩湾客栈的新菜色为“百花齐放”，厨师林俊龙说明，百香果挖出3分之2果肉，里面填上哈蜜瓜、水梨、苹果丁扮沙拉酱、明日叶末，上面再摆上1尾蒸过的虾子，色香味俱全﹔至于挖出的果肉则可加冰糖熬煮，再加入水果醋、南瓜片做凉拌菜。
原生应用植物园推荐“茴香草虾”，副主厨蔡顺安表示，茴香有开脾功效，小朋友食欲不佳，妈妈可用茴香煎蛋，不过茴香味重又特殊，接受度较低，但很适合搭配海鲜，因此采西式作法，虾子以橄榄油煎过，再淋上由茴香末、橄榄油、红酒醋、蕃茄丁、洋葱丁组成的酱汁，酸酸甜甜很开胃。
天龙温泉饭店研发“刺葱翠绿卷”，让普通的高丽菜卷再进化，主厨张国材指出，肉馅里的青葱换成特殊香气、可降血压的刺葱，淋酱则加入枸杞，好看又好吃。
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