【大纪元10月21日报导】（中央社记者刘建邦台北21日电）市售食品农药残留检测起来费时，往往检结果出炉时，食物早已下肚。台湾中兴大学教授郑政峰发明利用微波炉检测农药残留方法，检测时间可缩短为5到30分钟，已获得多国专利。
市售茶叶、蔬果等食物常有农药残留问题，检测起来耗费时间，步骤也很繁杂，加上专业人力不足，往往检结果出炉时，食物早已下肚。
郑政峰今天在国科会召开记者会，发表由国科会经费支持研发的“快速化学物质检测预处理”专利成果；这项发明已获得美国、中国大陆、台湾专利。
郑政峰表示，过去化学分析检测，常用大量高纯度有机溶剂，造成废弃物处理问题，这项发明不但可以让检测时间从过去的2到10小时，缩短为5到30分钟，也不需使用具毒性有机溶剂，灵敏度更可提高约100倍，可测到10亿分之1（ppb）浓度，确保食物安全。
国科会表示，这项研究主要是依云雾生成原理，利用微波炉加热，让热气体遇冷环境时，产生云雾滴现象，让固态或液态的采样装置吸附检测化学物质，在进行色层分析仪做分离检测。
