芒果雪糕，我家夏天的消暑冰品
芒果的香甜滋味，很少有孩子不喜欢的，它的维生素A在水果中算相当丰富，还有β胡萝卜素和独一无二的酶，对于皮肤的弹性有益，可预防皱纹，而且它的可溶性纤维超级丰富！
孩子们多少都有想吃冰的欲望，虽然吃冰对身体不好，对心情却有大大的满足。因此每到夏天，我们常买芒果制成芒果冰，孩子们放学回来做好功课，我就会让他们吃一点解解馋，它的口感真是不输给雪糕呢！
不过，小女儿因为有异位性皮肤炎的病史，所以不能多吃，哥哥也常会帮忙提醒。
曾经，有朋友送我很多芒果青，因为是自家种的，没有农药问题，只不过口味有点酸，她教我切块后加少许的盐，果然滋味相当好。
材料：
新鲜芒果2颗。
做法：
1将芒果去皮切块，放入冷冻库至完全结冻后，以果汁机打成泥状即可。@(待续)
摘编自 《假食物教我的50堂健康课 ：无毒虾白佩玉教你吃对“真食物”，健康一辈子》 苹果屋出版社 提供 (http://www.dajiyuan.com)
