炸油抽检 台卫生署吁连锁餐饮业自主管理

【大纪元7月13日报导】（中央社记者陈淑芬台北13日电）卫生署抽验1580家相关食品业者炸油，在酸价部分，连锁餐饮业者不合格率为7.2%，卫生署呼吁连锁业者要自主管理，卫生单位将强化稽查。

卫生署表示，自6月26日到7月8日稽查1580家相关食品业者，其中连锁餐饮业者有690家，约占44%，抽检酸价不合格率为7.2%；不合格的连锁餐饮店，包括麦当劳、肯德基、汉堡王、顶呱呱、摩斯、达美乐等。

卫生署呼吁，大型餐饮连锁店对餐饮安全要做好自主管理，卫生单位将密集稽查，以维护消费者权益。