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【大紀元6月29日訊】26日晚﹐武漢青山區衛生監督部門搗毀了一個非法鹵制品加工點﹐當場查獲黑心老板添加在鹵制品里的亞硝酸鹽4500克﹑甲醛1500毫升。經衛生防疫部門檢測﹐查獲的鹵制品中亞硝酸鹽的含量超過國家標准20倍。
市場指南報報導,據悉﹐該案是武漢市至今查處的最大一起食品摻毒案。25日﹐一青年在攤位上吃了牛肉面后﹐感覺不適﹐遂向青山區衛生防疫站舉報﹐執法部門順藤摸瓜﹐于26日晚10時許﹐在武東三村王家土庫11號將摻毒者───鄂州人王某當場抓獲。據王交待﹐他的加工點主要加工雞鴨魚肉﹐日銷售鹵制品10-15公斤﹐大都銷售給武東居民。
據青山衛生局科長石漢生介紹﹐亞硝酸鹽﹑甲醛均為化學制劑﹐在鹵制品加工時常為發色劑﹑抑菌劑﹐使腌制肉魚色彩鮮艷﹐國家規定每公斤食品中亞硝酸鹽的攝入量小于20毫克。人體如攝入0.3-0.5克亞硝酸鹽即中毒﹐它破壞人體血紅蛋白﹐使人體因缺氧渾身發紫﹐3克亞硝酸鹽可致人死亡。1996年在江岸區竹葉山﹐就曾發生過15人因食用亞硝酸鹽過量的鹵制品導致集體中毒的事件。
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