食材明細茄子、甜麵醬2杓、花椒、大料、鹽、味精、油、辣椒
1、茄子切成2厘米方塊,放入小盤中,加入甜麵醬2杓,花椒,大料,鹽,味精,兩大杓油(油要多點,因為茄子很吃油),辣椒。
2、然後放入蒸鍋蒸二十分鐘,蒸好後,切好的蔥花,香菜拌好,味道很棒的。
(來源:美食天下)