海米芹菜的做法

原料：
芹菜半公斤，小海米200克，姜絲、花椒油、味精、鹽、醬油、清湯各適量。

做法：
1、把芹菜洗淨，拍碎撕開，切成寸段，用開水燙一下，涼水過涼，放入碗內撒上姜絲。

2、將清湯、味精、鹽、醬油、花椒油調勻，澆在芹菜上拌勻，入盤時撒上海米即可。

(來源:美食天下)