【大紀元2011年08月09日訊】（大紀元記者李平編譯報導）美國最大有機食品鏈鎖零售商Whole Foods Market（WFM）公司近日宣布，將於本週內在加拿大6個分店推出最新肉產品有機標籤，讓消費者對動物農場動物飼養條件和狀態有更清晰的概念。
今年年初，WFM率先在美國推出雞肉、牛肉和豬肉有機標籤。此前，麥當勞、漢堡王和Chipotle等連鎖快餐已經開始採購飼養條件更自然的肉蛋等原材料，如採購非籠養雞蛋和人性宰殺肉類產品等。
WFM是第一家採取肉類食品動物福利標準的大型鏈鎖超市，其肉產品將按橙、黃、綠等顏色將肉產品按動物飼養和宰殺條件等分成5個等級，不符合最低一級要求的供貨商肉產品，不允許進入其零售渠道。
在所有標準中，最基本的要求是農場主要做到的是動物飼料不得使用抗生素、生長荷爾蒙和動物副產品；另外，不得剪喙、割尾和拔牙等；其次，每個動物飼養空間、放養時間和距屠宰場等距離也是肉產品分級必要因素。
跨國非盈利組織、全球動物夥伴（GAP）執行主管帕克（Miyun Park）表示，過去10多年來，消費者調查結果顯示，越來越多人關注動物飼養和生存狀態，尤其是美國一項調查顯示，97%受調人表示動物也要受到免受傷害和剝削保護。
近年來，由於人口增長，人們對蛋和肉類食品消費需求迅速上升。農場主為了提高單位成本產出效率，根本不關注動物整體生長環境。豬、牛雞等不再採取傳統放養形式，而採取統一封閉的人工飼養模式，在最短時間內讓動物成熟出欄。
這種封閉非自然的生長條件，使豬、牛等自然習性也發生改變，如豬喜歡到處拱，但在這種非自然環境壓力下，會造成同類相食等一些異常行為，農場主就要採取拔掉豬牙或割掉尾巴等措施，採取這類措施時通常都沒有給打麻醉。對動物無麻醉割尾和拔牙痛苦有諸多研究和爭議。
加拿大農場和肉類加工商認證機構Local Foods Plus副總裁米爾斯（Don Mills）表示，改善動物飼養生存條件要多花錢，一直以來都在買家進行這樣的教育，現在這種教育也要針對每個吃肉的人。農場主，和所有人一樣，也在對市場作出相應調整和響應，會給人們提供想要的食物，但前提是要付出代價。 ◇
