悉尼冰品店獲評世界最佳冰激凌店

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【大紀元2014年09月08日訊】(大紀元記者張妮澳洲悉尼編譯報導)上週日(7日),悉尼恩莫(Enmore)區「奶牛和月亮」(Cow and the Moon)冰品店擊敗了來自世界各地的競爭對手,在意大利裡米尼「冰激凌世界巡迴賽」獲冠軍。

據悉尼晨鋒報報導,這家店是家族生意,位於悉尼內西區。他們的獲獎冰品是杏仁阿芙佳朵(affogato)口味冰激凌,是傳統阿芙佳朵的改良產品。它把意大利焦糖杏仁和原味咖啡混合,加進馬達加斯加香草冰激凌內。

在被問到獲獎冰品時,店主克羅爾(John Crowl)說:「關鍵在於對口味的理解,把鹹、甜和酸混合得當,必須得讓他們很好地融合在一起。」

第二名和第三名分別被意大利團隊獲得。悉尼克羅納拉(Cronulla)Frangipani甜品店以帕夫洛娃(pavlova)獲特別獎。

該比賽的大洋區選拔賽去年10月在墨爾本舉辦。從16個澳洲和新西蘭參賽者中,3名被挑選出來到意大利參加這次決賽。競爭者要面對嚴格的技術裁判、媒體評判和公眾品嚐投票。

責任編輯:瑞木悅

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