悉尼冰品店获评世界最佳冰激凌店

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【大纪元2014年09月08日讯】(大纪元记者张妮澳洲悉尼编译报导)上周日(7日),悉尼恩莫(Enmore)区“奶牛和月亮”(Cow and the Moon)冰品店击败了来自世界各地的竞争对手,在意大利里米尼“冰激凌世界巡回赛”获冠军。

据悉尼晨锋报报导,这家店是家族生意,位于悉尼内西区。他们的获奖冰品是杏仁阿芙佳朵(affogato)口味冰激凌,是传统阿芙佳朵的改良产品。它把意大利焦糖杏仁和原味咖啡混合,加进马达加斯加香草冰激凌内。

在被问到获奖冰品时,店主克罗尔(John Crowl)说:“关键在于对口味的理解,把咸、甜和酸混合得当,必须得让他们很好地融合在一起。”

第二名和第三名分别被意大利团队获得。悉尼克罗纳拉(Cronulla)Frangipani甜品店以帕夫洛娃(pavlova)获特别奖。

该比赛的大洋区选拔赛去年10月在墨尔本举办。从16个澳洲和新西兰参赛者中,3名被挑选出来到意大利参加这次决赛。竞争者要面对严格的技术裁判、媒体评判和公众品尝投票。

责任编辑:瑞木悦

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