【大紀元2016年04月02日訊】（大紀元記者張安妮堪培拉編譯報導）近日，ONA咖啡店的凱力（Hugh Kelly）繼他的老闆賽斯克（Sasa Sestic）之後，榮獲2016澳大利亞最佳咖啡師頭銜。去年，賽斯克獲此殊榮。
凱力今年25歲，曾是一名商學院學生，8年前開始做咖啡師。最近經過了5輪比賽，獲得了冠軍。他2年前畢業，開始全職做咖啡師，不僅自身非常投入，並得到了賽斯克的指導和培訓。
凱力與哥倫比亞咖啡豆種植者合作開發了一種混合咖啡，獲得冠軍。不尋常的是，這種混合咖啡豆使用了羅布斯塔（Robusta）咖啡豆。這種咖啡豆很便宜，一般被認為品質也不很好，但經過加工後變得很特別。儘管咖啡的味道和一個咖啡師的技能在競賽中很重要，但傳達的信息更重要。凱力的勝利說明普通咖啡豆品種也可以調製出好咖啡。
凱力的老闆兼師傅賽斯克是2015年澳大利亞最佳咖啡師，之後他在西雅圖贏得了世界冠軍。賽斯克說，他贏得澳大利亞冠軍為堪培拉天才的咖啡師們開啟了機會之門。
凱力在ONA咖啡店做批發和培訓。他計劃花一週時間休息一下，然後集中精力備戰在愛爾蘭都柏林舉辦的咖啡師世界冠軍大賽。
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