【大紀元2016年08月07日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）台南晶英酒店破天荒邀台灣辦桌天王「阿勇師」汪義勇，與飯店港籍行政總主廚「阿強師」盧偉強逗陣辦桌，19日晚間，結合台灣藝術家交響樂團現場表演，成就一場空前的辦桌饗宴。
台南美食之都擁有豐富且無可取代的飲食發展歷史，其中讓人津津樂道的是南部特有的「辦桌文化」，人稱「阿勇師」的汪義勇從8歲開始就跟著從事外燴的父親學習廚藝，從事外燴工作已超過40年，致力提升辦桌文化，把辦桌當作一門藝術經營，將傳統辦桌精緻化的同時，堅持保有菜式澎湃、真材實料的特色。阿勇師說：「食材，是料理的真理」。
而擁有著30餘年豐富料理經驗的台南晶英酒店港籍行政總主廚「阿強師」盧偉強，擅長以頂級精緻粵式料理工法，將在地食材與特色美食完美融入，兩人合作、必定會擦出令人口舌驚豔的火花。
辦桌場地在台南晶英酒店挑高6米，全場無樑柱設計的大型宴會廳舉辦，伴著由音樂大師呂景民所帶領的台灣藝術家交響樂團現場表演，每首樂曲與菜式都悉心搭配，盧偉強出身香港，廚藝高超宛如武林高手，上菜時搭配著楚留香等樂曲、阿勇師喜好古典樂、歌劇，就以一首首經典西洋老歌展現其不凡藝術喜好。
晚宴的部份盈餘將捐助善牧社會福利基金會附設台南嬰兒之家，支持改變弱勢兒童的人生。阿勇師表示，辦桌菜就是庄腳菜，在地的家鄉味充滿媽媽的味道，使用的是新鮮的真材食料；活動能結合公益，令他感動，因此個人率先捐出5萬元予基金會。◇
