【大紀元10月15日訊】（中央社記者盧健輝香港十五日電）一項針對中小學生飲食營養的調查發現，香港有八成學生營養不足，這是因為大部分學生都偏愛肉食，沒有進食足夠蔬菜有關。
本地學校午餐供應商「陽光午餐」上月九日訪問了七千多名中、小學生，以了解學生的飲食習慣。結果發現，近兩成小學生在早、午、晚餐中都沒有進食足夠的蔬菜，中學生的比率更達到四成。在進食五穀類方面，超過三成的小學生每天沒有進食足夠份量的飯、麵或麵包等。
註冊營養師馮慧儀昨天向媒體表示，學生愈年長，飲食不健康的情況便愈嚴重，因為中學生傾向不受父母監管。調查發現，近九成中學生在吸收營養上出現不均衡情況，七成中學生每天沒有吃足夠的水果；近六成學生更會選擇薯片、糖果及汽水作為零食。
馮慧儀指出，沒有均衡飲食對健康有負面影響，包括妨礙學生正常發育，以及影響學習能力和表現；吃過量的肉類卻會使學生容易肥胖，增加患上高血壓、高膽固醇、糖尿病、心臟病及癌症等慢性疾病的機會。(http://www.dajiyuan.com)
