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【大紀元11月20日訊】科學家說，人們選擇不含咖啡因的咖啡以此減輕對血壓的影響是浪費時間，因為導致高血壓的是咖啡豆裡的另一種物質。
BBC11月19日報道，瑞士的一項研究指出，咖啡因不會使血壓上升。
研究指出，不常喝咖啡的人士喝了一杯很濃的咖啡後，血壓隨之上升。不過，無論這杯咖啡是否有咖啡因，他的血壓仍是上升。
這項研究表明，咖啡豆裡的另一種物質對心臟組織產生刺激，而不是咖啡因。
另一方面，一個經常喝咖啡的人喝了一杯很濃的咖啡後不會出現血壓上升的狀況，而只是神經束（nerve pathway）受到刺激。
研究人員對15名健康的人士進行了實驗，其中六人是經常喝咖啡的，其餘九個人則是偶爾或是不喝咖啡的人士。
負責這項研究的瑞士蘇黎世大學醫院的心臟科專家科爾蒂說，這次研究表明，造成高血壓的是另一種物質，而不是咖啡因，同時也顯示人們對這種廣泛和普遍的飲料了解不多。
另一個方面，英國倫敦聖瑪麗醫院的托姆醫生指出，咖啡對血壓的影響遠不及食鹽。
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