(http://www.epochtimes.com)【大紀元12月18日訊】有人認為涼粉既可下酒又解酒,其實,事實并非如此。涼粉及粉皮在加工過程中要加入适量白礬,但是白礬有減緩腸胃蠕動的作用,涼粉佐酒進入胃,會使喝下去的酒在胃腸中停留時間延長,這樣既增加了人體對酒精的吸收,又增加了酒精對胃腸的刺激作用。同時還減緩了血流速度,延長酒精在血液中的停留時間,促使人醉酒。@(http://www.dajiyuan.com)