【大紀元2021年03月22日訊】迎接牛年新氣象，FASCA海外青年志工橙縣分會3月20日在橙縣華僑文教服務中心舉辦春季現場及線上雙軌培訓月會。當天活動堪稱FASCA橙縣分會青年文化志工的「雙美研修」，既可現學現做美味的鳳梨披薩，又可接受臺美第二公主胡愛美（Amy Hu）的美姿、美儀指導。
當天，應邀出席的橙僑中心主任蔣翼鵬特別介紹新聘諮詢導師胡佳惠，他表示，胡佳惠曾代表橙僑服務區返臺參加 「2019全球海外青年僑務論壇」，表現非常優異。同時也是僑務委員會今年1月1日起新聘的橙縣地區僑務促進委員，在柑縣臺美商會青商及南加州臺灣客家會更是中堅領導幹部，其豐富的僑務經驗有助FASCA橙縣分會更加蓬勃發展。
諮詢導師張珮鑾指出，FASCA新生學員多為高中學生，胡佳惠以優秀校友的身分擔任爾灣加大（UCI）升學諮詢顧問，有助輔導學員未來升學規劃及領導才能培力。
同時，張珮鑾也特別感謝3月中旬FASCA學員及家長粉絲團主動連結親友團及僑校家庭，團購臺灣鳳梨果乾，不到3天團購數量就超出預期箱數，令人感動又驚喜。
為推廣臺灣水果農產品，FASCA橙縣分會會長林邦誠也好康道相報，分享僑委會寶島美果月曆下載鏈結；學員林詩旂介紹鳳梨的酵素成份及抗氧化營養價值，鼓勵大家多吃水果，支持臺灣果農；副會長鄭有謙及學員潘彥君則現場示範，如何利用鳳梨果肉製作夏威夷風味的披薩及鳳梨果餡烘培酥餅。
張珮鑾也分享今年1月參加各地區FASCA諮詢導師線上會議，與其他分會諮詢導師交流的心得，期許學員透過培訓學習更多臺灣文化，也能培養青年大使的禮儀氣質。
此次月會介紹目前在波士頓就讀大學的Senior FASCA蔡蕙宇，她曾在美國加州妙齡小姐（Miss California- Preteen）摘冠，並奪得2019臺美小姐第二名。當天，春季月會則邀請2019臺美小姐第二公主胡愛美小姐擔任講師，分享選美期間培訓的甘苦、當選後擔任親善大使的社區服務，並現場指導美姿、美儀。
會後，大家在歡樂氣氛下，分享臺灣剛空運來美的團購美味鳳梨乾及臺產鳳梨酥，張珮鑾還分享自己喜歡的水果食譜，包括鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨炒飯及鳳梨果乾刨冰等臺式料理，以及時下流行的鳳梨酵素面膜。◇
責任編輯：李欣
