【大紀元2024年06月13日訊】（大紀元記者陳俊村報導）無論上班或上課，人們都需要集中精神，專注於當下正在做的事情，但有時候會感到力不從心，彷彿注意力難以集中。對此，有專家說，飲食會影響注意力。如果你想改善注意力的話，千萬不要食用5種食物。
據《赫芬頓郵報》報導，焦慮、憂鬱、睡眠不足和無聊都會導致注意力不集中。但飲食也會造成影響。
美國註冊營養師博阿凱（Yaa Boakye）表示，在談論食物與注意力的關係時，要記住每個人對食物會有不同的反應，並且可能都有潛在的健康問題。
以下是多位專家提到會影響注意力的食物和飲料。如果你需要集中精神，你最好避免食用它們：
●糕點和白麵包
神經學家達爾維（Arif Dalvi）說，像吐司麵包這樣簡單的碳水化合物會導致血糖升高，致使注意力難以集中。
博阿凱解釋說，血糖過高或過低都會造成注意力難以集中。雖然葡萄糖這種碳水化合物可以為腦細胞提供能量，但當葡萄糖被血液迅速吸收時（這就是當你吃吐司麵包等食物時會發生的情況），它會造成血糖失衡，而其副作用就是注意力難以集中。
她補充說，只要在食用糕點和白麵包時搭配健康的脂肪和蛋白質（例如酪梨和煙燻鮭魚），就可以減輕簡單碳水化合物對血糖的極端影響。
●汽水和含糖飲料
另一名註冊營養師里夫金（Claire Rifkin）說，像汽水和果汁這樣的含糖飲料會使血糖先急速增加，然後驟降。儘管這些飲料一開始可以提供大量葡萄糖給大腦，所以理論上有助於提升注意力，但隨後的血糖降低會抵消這種短暫的效益，讓人們更難集中注意力。
達爾維也提到了補充水分的重要性。水占了大腦質量的75%。如果你脫水，你體內的電解質會失去平衡，其中包括大腦中的電解質，所以會引發注意力不集中的問題。即便只脫水2%，大腦的功能也會受到負面影響。
●咖啡
雖然咖啡可以提神，但達爾維說，它的效果呈現U型曲線。如果你只喝一點，你會感到比較警覺，但如果你繼續喝，它的效果就會減退。這是因為太多咖啡因會讓人緊張不安或焦慮。
博阿凱說，咖啡因的影響因人而異。有些人只喝了一點就會感到緊張不安，難以集中精神。
●很鹹的食物
達爾維說，薯條和洋芋片等很鹹的食物也會導致注意力難以集中。這是因為這些食物會引發電解質失衡。而這種情況會使大腦出現發炎現象，從而干擾短期記憶和注意力。
為了避免這種情況發生，每天攝取的鈉（鹽的主要成分）應少於3,400毫克。要留意鈉可能會出現在令人意想不到的地方，例如沙拉醬、調味料和加工起司。
●你無法容忍或敏感的食物
當你吃了你無法容忍或極其敏感的食物，你可能會出現腸胃不適，進而干擾你的注意力。內科醫生庫克（Kevin Cooke）告訴《赫芬頓郵報》說，乳製品是常見的罪魁禍首之一。
他說，當無法完全消化乳製品的人食用乳製品時，其體內可能會出現發炎反應。這種發炎現象可能會影響認知功能，造成注意力不集中、健忘和混淆。
針對飲食對腦力的影響，里夫金和博阿凱都強調說，維持均衡飲食是關鍵。這能預防血糖出現上下波動，而且確保大腦有足夠的營養可以正常運作。
達爾維補充說，腦細胞需要能量才能發揮作用，就像身體的其它部位一樣。當你的營養不足時，你肯定很難集中注意力。因此，如果你餓了，就吃吧！只要確保食物不是含有很多糖或鹽，或可能引發腸胃不適即可。
除了飲食之外，你也可以藉由音樂來改善注意力。
大紀元此前報導，哈佛大學精神病專家暨大腦研究人員皮拉伊（Srini Pillay）說，人們可以聽自己熟悉的音樂有助於提高注意力，讓自己專注在眼前的事項上。◇
責任編輯：茉莉
