【大紀元2022年02月11日訊】（大紀元記者李怡雯編譯報導）現在越來越多消費者選擇在網上購買包裝食品。不過研究人員提醒，有些網上商家並未在銷售平台上披露包裝食品的營養成分，這對消費者來說存在一定風險。
傳統實體雜貨店提供的包裝食品通常含有營養成分標籤。美國食品藥品監督管理局（FDA）對此也有規定，即包裝食品需有營養、成分列表和過敏源信息。
不過一份發表在《公共健康營養學》（Public Health Nutrition）雜誌上的研究報告指出，線上雜貨店在這些信息的披露上存在明顯不足。
「那些需要傳統雜貨店提供的商品信息並沒有統一地在網上提供——事實上，它只出現在我們調查的大約三分之一的在線雜貨上」，紐約大學全球公共衛生學院公共衛生政策和管理助理教授、本研究主要作者詹妮弗‧波梅蘭茲（Jennifer Pomeranz）在報告中說。
報告指出，研究人員調查了九家主要在線食品雜貨零售商的10種主要產品，包括麵包、穀類食品和果汁飲料，發現僅11.4%披露了潛在過敏源；約一半產品含有營養列表（45.7%）和成分列表（54.2%）；還有63.5%的產品標註了與健康和營養相關的營銷標籤，如「低鈉」。
研究人員表示，在線食品零售商未能始終如一地披露消費者所需的包括過敏源、鈉或糖含量等關鍵信息可能會給依賴這些信息的人帶來健康和安全隱患。
「標籤要求旨在保護在很大程度上無法保護自己的消費者。這對於在線銷售而言更為突出，因為在線銷售時，消費者無法直接檢視產品」，波梅蘭茲說，「至少，對在網上購買雜貨的消費者而言，整個必需的營養信息表應該清晰可見。」
佐治亞理工學院食品和飲料行業經理溫迪‧懷特（Wendy White）認為，造成這種網上信息不全的原因更有可能是後勤問題而不是戰略問題。
她對CNN說：「由於大流行，很多零售商都沒有意識到，他們真的不得不非常、非常迅速地整合他們的在線電子商務平台。」而僅將包裝圖片放到網上要比將產品所有信息放到網上要容易得多。
波梅蘭茲認為零售商應該在這方面有所改進。她說，對消費者來講，他們想知道購買的是什麼，他們會在網上搜索相關內容，「因此，零售商在透明度方面進行競爭是值得的」。
她還建議：「聯邦政府可以而且應該採取行動，要求在線食品零售商披露所需的營養和過敏源信息，以支持消費者的健康和知情決策權。」
美國食品藥品監督管理局（FDA）發言人考特尼‧羅德斯（Courtney Rhodes）對CNN說，FDA一直在了解有關在線標籤的更多信息以便提供建議，「FDA預計將在這個問題上與利益相關者進一步接觸，以告知下一步行動」。
在COVID-19（中共病毒）爆發前，在線購物已經迅速增長，而大流行則加速了在線購物的進程。研究報告指出，從2019年到2020年，美國在線雜貨銷售額從3.4%增長到10.2%，預計到2025年將達到21.5%。
責任編輯：韓玉#
