【大紀元11月10日訊】河南省安陽市「腐竹之鄉」，每年生產超過上億元的腐竹。但據知情人士透露，廠家們為了增加腐竹的賣相，在生產過程中竟隨意添加添有毒物。
據北京青年報11月10日報導，在安陽市管當地約有1900多家腐竹加工戶，但掛牌生産的腐竹廠卻沒幾家。據瞭解，在安陽地區並不需要辦理什麽手續，就可以生産腐竹了。多數腐竹生産廠條件簡陋衛生差，盛豆漿的大水缸上漂著的成片死蒼蠅，污穢不堪。
據知情人士透露，為了讓生產出來的腐竹具有吸引人的看相和口感，工人們會在煮豆漿時加入調成液體的「鹼性嫩黃口」工業染料，這樣煮出來的豆漿顔色出奇的黃。據瞭解，「鹼性嫩黃口」這種染料一般只能用於染布。
此外，還在豆漿中加入「吊白塊」。「吊白塊」學名叫「次硫酸氫鈉甲醛」，主要用於印染工業作拔染劑，但部分食品企業將其用於食品加工，以起到漂白、增色、改善食品口感及防腐等作用。「吊白塊」在高溫下會分解出有毒物質。人在食用含「吊白塊」的食品後，會引起過敏、腸道刺激、食物中毒等疾病，嚴重者還有致癌。早在15年前，「吊白塊」被排除在法定食品添加劑之外。
知情人士還透露，一般如果豆漿結不成豆腐皮，就不能做成腐竹，只好拿來喂豬。但是廠家卻能廢物利用，在收集失敗的產品後重新熬煮，加入用在油漆品中的工業明膠，如此一來，就又可以製成腐竹了。為了增加斤兩，最後還有一個粘漿的動作，工人們將加入工業明膠的腐竹廢料熬得比較稠後，加入調糊後的澱粉，再把整竿還沒有乾透的腐竹，連竿一起放進粘漿中，讓腐竹裹滿漿料。一般情況下，腐竹粘漿後，多的能使腐竹分量增加三成。
這些粘了漿的腐竹，在露天擱置一下，再經過烘乾房烘乾後，經過包裝後，被銷往北京、東北三省、江蘇等外地市場。@(http://www.dajiyuan.com)
