【大紀元8月14日訊】(自由時報記者馮亦寧／台北報導) 很多人都愛喝湯，減肥時來碗清淡的湯不但能夠填飽肚子，同時能夠獲得充分的營養，正在力行減肥計畫的朋友們究竟該如何選擇湯品？
愛喝湯的烹飪老師蔡季芳推薦口味清淡的蛤蜊湯給正在減肥的人，加了薑絲和蛤蜊的清湯不但鮮美可口而且熱量不高，最適合受脂肪所苦的朋友食用。減肥時必須注意熱量的攝取，若在製作過程中經過勾芡或者加入香香濃濃的奶油最好還是別輕易下肚，因為濃稠的濃湯正是體重的殺手。
外食族若無法替自己準備口味清淡的食物，在外頭用餐也是有減肥妙方。如果去吃自助餐，通常餐廳都會附贈熱湯，這時不妨觀察一下，湯面是否浮著很多油？浮油過多或者以大骨做底的湯通常都會包含較高的熱量，若是當天供應的是少油的紫菜湯或蛤蜊湯那就不妨多來兩碗，讓這些湯湯水水增加用餐的滿足感。(http://www.dajiyuan.com)
