夏季來臨，各大冰淇淋生產廠家、冷飲店、休閒屋等已經開始摩拳擦掌，不斷推出新產品、新口味，誰能佔據2006冰淇淋市場的一壁江山，當然得用產品來說話！
如今的消費者的消費觀念逐步轉變，特別是冰淇淋最大的受眾群體：年輕人，他們講究的不單是口味、還要新奇、時尚！下面的幾款新奇、時尚的概念型冰淇淋，定能吸引廣大年輕人的眼球哦！
辣味冰淇淋
對美國的墨西哥後裔等少數民族來說，辣味食品一直是他們難以捨棄的愛好。由此，美國一些墨裔聚居區就出現了辣味冰淇淋，其色澤像辣椒般鮮艷，形狀如同一枚朝天椒，看上去別有情趣。
大蒜冰淇淋
大蒜食品目前在美國大有市場。商人們又靈機一動，推出了大蒜冰淇淋，而且為了解除食者的後顧之憂，還特別配製有一種「除臭液」，顧客在吃了大蒜冰淇淋後，只要用「除臭液」漱漱口，難聞的口臭便蕩然無存。
南極冰冰淇淋
南極冰在一些美國人心中為「聖潔」的代名詞。南極冰由飛機空運到美國本土，需要付出較大的費用，因而用其製成的冰淇淋也身價倍漲。儘管如此，這種冰淇淋的消費量卻越來越大。
茶葉冰淇淋
隨著西方各國飲茶風的漸漸興起，美國的冰淇淋設計大師們也趁此「飲茶效應」，紛紛推出了各種茶葉冰淇淋，其中尤以綠茶製作的「綠色」冰淇淋最受寵愛。
茄子冰淇淋
茄子冰淇淋一改過去番茄、黃瓜、萵苣等「果蔬冰淇淋」的口味，而將茄子所獨具的澀味融入了冰淇淋之中，使人吃後領略到一種獨特的口感，因而上市後很快得到了消費者的認可。
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