【大紀元7月19日訊】喬治‧華盛頓的企業家精神於7月4日的磨粉機磨坊(Grist Mill)展覽會中得到了充份的展示。磨粉機磨坊(Grist Mill)是該類磨坊中的第一家﹐透過18世紀革命性的發明﹐將穀物碾成三種麵粉。
根據華府一家本地報紙The Connection網站7月13日報導﹐喬治‧華盛頓的磨粉機磨坊座落於維州235公路﹐距離華盛頓的佛農山莊(Mount Vernon Estate)約3英里。它採用了發明天才奧利佛‧伊凡(Oliver Evans)的自動化磨粉系統。該系統經一個由皮帶帶動附有金屬杯子的電梯﹐將穀物從地面運到磨坊的最高層樓(比地面高三層)。
J.J.彼得斯(J.J. Peters)來自堪薩斯州﹐目前受僱於這個重新修復的磨坊當實習碾磨工。他說：「如果沒有這個電梯﹐我就得帶著未處理過的穀物爬三層樓。」伴隨彼得斯的還有其他的碾磨工負責監視由原糧碾成麵粉的過程﹐該生產過程就是兩﹑三百年前華盛頓時代使用的。
電梯的皮帶運轉在一個木製的立軸上﹐金屬杯子挖起穀物帶到頂層去﹐再進入一個穀物清潔器﹐經過了複雜的生產過程。
最終碾成麵粉﹐成品抵達最高層樓的漏斗﹐並在該處利用一個很大的旋轉錐形輪子將成品乾燥﹑涼爽。彼得斯說：「這是成為可使用麵粉的必經過程。」
背後驅動這個生產過程的是磨坊裡一個很大的﹐帶有40桶水的輪子。它提供運轉磨坊一系列木頭齒輪的動力。奧利佛‧伊凡對該生產過程的主要貢獻在於電梯系統﹐它降低所需要的人力和增加生產力。
這個磨坊能生產粗糙的﹑一般的﹑和精細的麵粉。白色精細的麵粉在殖民地時代是最貴的﹐根據彼得斯表示白色精細的麵粉主要用來做麵包。
彼得斯並說明﹐磨坊運轉在21世紀唯一的不同即是今天的水來自抽水系統﹐進入水車﹐並持續的反復循環使用。在華盛頓時代﹐水直接來自靠近磨坊的河流﹐使用後再回流入河流中。
訪客於7月4日參觀該磨坊者將可欣賞到馬汀家庭樂團演奏的音樂和演唱的歌曲﹐以及有導遊帶領的參觀活動﹐7月4日當天門票僅收$1。根據佛農山莊花園市場部主任斯蒂芬妮(Stephanie Brown)表示﹐特別優待票價將延至7月23日。
門票可在佛農山莊的主要入口處購買﹐佛農山莊每天開放時間是10點到5點﹐開放至10月份。(http://www.dajiyuan.com)
