【大紀元7月9日訊】（自由時報記者龍柏安 )健美不分男女，比的都是身材曲線、肌肉形狀與大小，在這個充滿主觀意識的比賽項目中，懂得如何展示自己最美好的一面，就是評判體魄優劣的標準。
健美起源自德國，1877年德國山道跟著父親一起到羅馬佛倫薩美術館參觀，被古代鬥士身上那如同稜線般的線條深深吸引，為練出完美體魄，山道不斷摸索，直到1884年依照人體解剖學理論，才研究出一套使肌肉呈現完美的方法。
為推廣這項運動，山道從歐洲飛到大洋洲，幾乎橫跨整個地球，並在1897年7月創辦「山道雜誌」，發表有關健美文章並舉辦比賽，才讓這項嶄新的肢體呈現藝術，逐漸受到世人重視。
由於健美的評分標準相當主觀，為了將人為因素減至最低，1976年史塔特為這項運動設立了完善的競賽規則，並以體重量級作為區分，給分則依據選手肌肉大小、勻稱、形狀及結實度、表演內容和整體表現。
此外，健美選手身上的膚色勻稱與否，與上色的均勻成度，也同樣列入評分標準之一。此外，選手為將身上每條肌肉練成形狀，除了日復一日的重量訓練外，飲食控制也是一大難題，包括高鹽、高熱量食物都要忌口，持之以恆才能看見成效。
