【大纪元1月7日讯】(据民视新闻报导) 在全球拥有1万6000家分店的星巴克连锁咖啡，最近开始求新求变，为了反朴归真、追求真滋味，星巴克最近在西雅图开了2家走低调风的小咖啡馆，堪称“隐藏版”的星巴克。
走进西雅图市区这家朴实无华的咖啡厅，浓浓的现煮咖啡香扑鼻而来，没有绿色的圆形商标，也没有白色的磁杯，而且竟然还卖啤酒和烈酒，这里就是隐藏版的星巴克分店，为什么它和星巴克的气氛这么不一样?其实这跟星巴克在全球经营上遇到的瓶颈有关。
这家小店可说是藏身于都会的星巴克咖啡实验室，目的是打破既有模式，找出新生机和新商机，经历了一波连锁咖啡店热潮，顾客都觉得能回味90年代的咖啡馆风情，真好。
找回咖啡馆带给人们的美好感觉，这里的老板自己烘焙咖啡豆、和顾客像家人般聊天，墙上贴满了柏拉图名言，桌椅陈设就像你家客厅。
未来星巴克打算开更多像这样的隐藏版小咖啡馆，重温幸福的咖啡滋味。 (http://www.dajiyuan.com)
