【大纪元12月27日报导】（中央社记者王曼娜香港27日电）香港商务及经济发展局局长刘吴惠兰今天表示，香港人每年饮用的奶茶多达10亿杯，“港式奶茶”已冲出香港成为许多海外和中国大陆城市的潮流饮品。
刘吴惠兰在港府新闻网撰文指出，“港式奶茶”的诞生，源于一代一代茶师傅的默默耕耘，以个人独特的创意和风格，用心调校，经过无数的尝试和一份坚持，创造出迎合顾客口味的香港品牌。
她说，港人每年饮10亿杯“港式奶茶”，数量惊人。若以全港700万人口计算，平均每人每年饮奶茶142杯，即每人平均3天饮1杯奶茶，若扣除婴儿及幼童，每人平均1至2天饮1杯“港式奶茶”。
刘吴惠兰日前邀请几位在“明天小小科学家”比赛中得奖的中学生，到应届“国际金茶王”比赛冠军得主罗德工作的茶餐厅，品尝“港式奶茶”。
刘吴惠兰引述罗德表示，要烹出一杯好茶，除了要在所选茶叶、奶、糖、火候、时间、冲茶手法各方面配合得宜外，最重要是“用心”。
刘吴惠兰以冲调“港式奶茶”为喻，勉励香港年轻发明家运用创意、勇于尝试，创造迎合顾客需要的香港品牌。
