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稻米
【大纪元3月17日讯】（大纪元记者邹莉台湾新竹报导）藉由深度米食体验活动，鼓励学童认识台湾稻米文化，让都会区的孩子知道种稻的辛苦，进而懂得珍惜粮食，培养敬天惜福的好品德。在行政院农业委员会农粮署北区分署及新竹市农会辅导下，竹市民富国小五年级200多位学童， 17日上午在竹市文雅联里水稻示范田区进行“民富知稻、穗穗丰收—插秧乐”的学童种稻体验活动。
插秧前在市长许明财、校长林碧霞的带领下，遵循古礼，以虔敬之心，举行祭天仪式，由小农夫代表朗诵敬天祝祷文，向上苍与大地致最敬礼，祈求风调雨顺、五谷丰收。
许明财卷起衣袖、裤管与民富国小学童一起下田插秧，快乐的回忆起童年时插秧的情景，同时感谢农粮署于春分时节办理学童种稻体验，让学童有机会接触农业，了解农事的辛苦，体验“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦”的意涵。
行政院农粮署北区分署长蔡丽琴表示，行政院农粮署为鼓励国人多食用国产稻米，维护及延续米食文化，大力推动“深度米食推广教育—学童种稻体验课程”，鼓励学童喜爱食用台湾好米，从小建立正确饮食习惯与观念，是一项很有意义的教育活动。
踩在冰冷的泥泞稻田中，弯着腰将秧苗一棵棵的种下，学童真正体验到农夫的辛苦，都说以后吃饭会更珍惜。除了今天种稻体验活动的进行外，日后还有施肥、锄草，一路呵护稻苗成长到收割，藉由亲手栽种让同学有完整的体验。民富国小还规划一系列全方位米食教育课程，例如米食点心制作、病虫害防治，良质米选购、创意DIY等，各班教室还有秧苗培育盆，让小朋友栽培管理并随时观察水稻的生长情形，此外，还有稻谷收成后到碾米厂碾制，从头到尾对稻米的全程记录。
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