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食物银行
【大纪元10月29日报导】（中央社记者吕欣憓台北29日电）中国国民党籍立法委员蒋乃辛表示，为因应全球性粮食危机，避免食物浪费，他呼吁行政院结合民间力量积极推广“食物银行”，推动“惜食爱物”计划，减少食材浪费。
蒋乃辛在提案说明中指出，一份对大台北地区362间餐厅的食材使用现况调查显示，平均每家餐厅1年花新台币154亿元购买食材，但食材耗损率占进货总金额6.8%，所有餐厅丢弃的食材总金额加总，可让8.2万名小孩吃4年，餐厅丢弃食材的原因包括储存不当、采购过量与无法有效掌握消费者需求等。
他说，世界上许多人正处于饥饿状态，根据台湾儿童暨家庭扶助基金会“台湾贫穷儿少资料库”，2成经济弱势孩子因没钱买东西吃，干脆饿肚子；2成3为省钱不吃午餐；超过半数弱势家庭儿少连缴营养午餐费都有困难，这些数字反映贫富差距问题。
蒋乃辛表示，全世界有20多国设有“食物银行”，也可以是“实物银行”，如美国一到耶诞节，很多民众会把要送给弱势户的物资放在邮筒旁，邮差会把物资送到实物银行；有些国家则在大卖场设置“爱心食物箱”，民众可将物资放入食物箱中，除避免浪费物资，也能帮助弱势。
蒋乃辛要求行政院结合民间力量积极推广“食物银行”，鼓励卖场或超商设立“爱心食物箱”，有效整合、收集与发放爱心食物给弱势民众，并推动“惜食爱物”计划，教导商家“食材先进先出”、“注意温度湿度”、“善用储存区隔并掌握库存清单”等概念。
他呼吁政府宣导外食吃不完，尽量打包概念；在家养成“吃多少、煮多少”习惯，减少食材浪费。
