高温料理 玄米、葡萄籽油任君挑

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【大纪元2011年10月05日讯】(大纪元工商记者周明训台湾台南报导)既要享受煎、炒、油炸等高温料理方式的美食,又怕油品不良有损健康,怎么办?泰金草本科技介绍您高温料理的最佳选择──葡萄籽油、玄米胚芽油。

葡萄籽油

葡萄籽油是国人普遍熟识的油品,呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色,含维生素B1、B3、B5、必需脂肪酸、果糖、矿物质等成分。葡萄籽油的主要成分是亚油酸与原花青素,亚油酸含量达70%以上,而亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。

葡萄籽油同时具有天然无毒的特性,因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。

玄米胚芽油

玄米胚芽油高发烟点,热稳定性高,不易氧化酸败,更适合东方料理需求,而且烹调后,风味清淡爽口,不会影响食材风味;食材吸油量低,料理不会油腻腻。使用玄米胚芽油还有一最大特点是:油烟少,不会把厨房烟得油腻腻,可说是家庭主妇好帮手。

米胚芽所榨取的油脂,除了中性油脂及游离脂肪酸外,最大特色是含有相当多的不皂化物,而且含有珍贵gamma谷维素、植物固醇、天然维他命E、角鲨烯及β胡萝卜素等等,为日本众多中小学营养午餐指定用油,在日本又称为“心脏健康的食用油”。

“泰金草本科技”提供意大利原装进口“老皮耶”葡萄籽油、玄米胚芽油,6瓶特价只要999元,(500ml小瓶装,易保存),免费宅配;服务电话:0989-110-831。

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