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南台科大
【大纪元2011年12月06日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）对花式调酒有着浓厚兴趣的廖乙哲，以进修部学生身份，击败学校教授级老师，获得南台科大的100学年度风云人物。
南台科大餐旅系进修部三年级学生廖乙哲，多次代表学校、国家参加国内及世界调酒大赛，所获成绩皆名列前茅；此外，去年亦获得美国佛罗里达州花式调酒大赛冠军。
南台科大校长戴谦表示，风云人物系代表南台之光，并对学校形象与声誉有特殊贡献的典范人物，选拔对象必须为品德优良、敬业守法的专任教职员工、或品学俱佳的在校学生，并符合校方所订6项事迹之一者，始可推荐。今年首度由学生脱颖而出。
花式调酒必须创新招术，廖乙哲每天必须练习4-5小时以保持手感，5年来，玻璃已在他的手上及左眼的上眼皮，割了伤而缝过针，但他还是不以为意，因为站在舞台上比赛时让他很有成就感，因此继续追求自己的爱好。
廖乙哲表示，家人一开始反对他往花式调酒发展，直到开始获奖后才得到家人支持。他投入花式调酒已5年时光，一路走来受到很多贵人相助，当他知道念永平工商时的启蒙老师尤港仙过逝时，让他很伤心。
当初抱着试试看的心态报名参选风云人物选拔，能够当选让他吓了一大跳，获得的10万元奖金除缴学费外，将作为出国比赛的费用，他想到国外多看看，把国外特殊的花式调酒带回台湾共享。南台将其优良事迹照片列入本年度校庆纪念邮票之一，并将于12月10日校庆庆祝大会当日公开表扬。
