【大纪元2011年05月20日讯】美国是台湾的重要贸易伙伴，在两国食品贸易上更是如此。美国为台湾第二大食品出口市场，仅次于日本。2010年台湾食品出口至美国市场总值达3亿6,500万美元，较2009年成长7.71％。其中以鱼类及其制品、谷类及其制品、花卉与水果，为主要之输出类别。台湾每年提供美国消费者高品质、安全与多样化的亚洲食品。
外贸协会是台湾国家级的贸易推广机构，为了将更多台湾美味的食品，介绍给美国的消费者，2011年特别筹组15家台湾食品厂商与食品公协会，组成台湾馆参加5月21日至24日于芝加哥McCormick Place举行的NRA Show。
本次台湾馆的参展厂商有以下特色，值得买主前来参观洽谈：
一、台湾身为开放、富有活力的亚洲国家，随着近年健康饮食的潮流，已经发展出各种健康诉求的食品。例如：素食、果醋、无糖饼干、冲泡谷类饮品。人们在食用这些食品时，不但可以享受食物的美妙风味，也减少热量的摄取与身体的负担。
二、台湾的饮食文化延续传统，发展出更精致的风味。台湾的茶享有独特的地理条件，堪称茶中极品。受日本文化影响，味曾产品品质优良，早已成功出口日本。 饼干、点心、糖果各式中餐使用之酱料，集合亚洲各类饮食文化与口味，种类丰富。
三、台湾馆推荐极富特色的餐饮产品给美国消费者。台湾夏季十分受欢迎的冰品—“雪花冰”，使用牛奶与水果制成，香浓的的奶香与水果鲜味，令人无法抗拒。素食加工产品的制作技术，独步全球，让人们在响应环保，使用素食时，可以有更多选择。台湾的参展厂商也带来多样化的蛋品与中式煎饼、面皮产品，没有单一国家的食品业者可以提供如此丰富的选择。
四、台湾的食品业者长久以来重视食品安全的管理，堪称亚洲国家之佼佼者。这从台湾食品成功出口至日本、美国与新加坡市场，即可证明。
五、除了各类食品业者参展外，台湾专业的旅馆、餐厅制服设计团队本年也首次参加NRA Show，该公司素以设计时尚与多种选择的制服为强项，并全于台湾生产制作。他们亦是台湾第一家利用保特瓶（PET）回收的绿色环保素材，制作防皱、防波水、防泼油科技材的制服，十分符合未来的餐饮、旅馆业需求。
台湾于2001年加入WTO后，本土农产食品业面临外来的挑战。台湾食品业者被迫在生产技术、品质控管与产品研发上，不断精进。多年来，台湾食品业已经取得成长与进步，尤其经过不断地改良农渔畜品种，创造出许多品质与风味世界第一的农产食品，例如热带水果与花卉。
此外，台湾食品厂商近年加强品牌形象与包装设计，将历史文化与地方人文特色，注入食品，赋予灵魂。消费者在享用食品，心灵也获得滋养。台湾食品厂商开发许多养生、乐活与天然诉求的食品，不但掌握世界潮流，奠定了台湾成为“安全、美味、健康”的食品王国美誉。
台湾厂商的研发精神，不仅应用在高科技产品上，也结合食品产业发光发热，业者积极研发出符合各国口味、国际认证、安全与健康取向的包装食品，让台湾优质食品享誉世界。
台湾馆摊位位置：McCormick Place South Hall, Booth Nos. 215-216,315-316，1203-1209, 1303-1308。◇
