台湾鹿港特色小吃(2)牛舌饼

清朝年间，台湾“一府、二鹿、三艋舺”，鹿港镇曾位居台湾第2大繁华的城镇，鹿港是当年著名的商港，有着百年的鼎盛文风、深厚的人文及历史基础，是个古迹多、古庙多、小吃民俗也多的文化古都。

传统古早味的小吃众多
鹿港具有悠久历史文化的古都，人文荟萃，商业繁盛，因通商之便，吸引了无数不同省籍人士移民，带来许多不同口味的乡土小吃。因为人情和地缘的关系，许多道地的小吃因而坚守下来。来到鹿港除了看古迹之外，绝对要品尝在地传统的小吃。

牛舌饼
软厚的麦芽内馅，口感酥软不黏牙，皮酥馅软独步一方，酥饼看起来像厚实的牛舌，冷掉也好吃，是相当有料的饼。