【大纪元2011年06月04日讯】华南农业大学食品学院研究人员一份最新研究显示，中国大陆市场上销售的市售方便（速食）面和方便米粉存在不同程度的塑化剂污染，而且与台湾最近发生的塑化剂风波无关。
《羊城晚报》报导，中国大陆华南农业大学食品学院副教授柳春红多年来一直在做富脂类食品的安全风险评估研究。她6月1日晚间证实，其与同事最近发表于《食品科学》杂志的论文称，市售速食面和方便米粉存在不同程度的塑化剂污染。
这篇《方便面和方便米线中酞酸酯的污染现状研究》的研究论文，最近刊登在专业期刊《食品科学》上，引发了大陆媒体的关注。
2010年10月，柳春红及同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便（速食）面、25份方便（速食）米粉进行检验，结果显示，DBP、DEHP的检出率超过一半。其中，DBP和DEHP在速食面调味酱料中最高含量分别为每公斤59.38毫克和172.15毫克，速食面面体中最高含量分别为每公斤9.28毫克和1.08毫克，速食米粉调味酱料中的最高含量分别为每公斤16.52毫克和44.75毫克。
论文表示，根据国家标准《食品容器、包转材料用添加剂使用卫生标准》，DBP和DEHP仅可用于接触非脂肪性食品的容器，且在塑胶包装中的特定迁移量（溶出）分别不超过每公斤0.3毫克和1.5毫克，但实验室采集样本中的DBP和DEHP含量，已经远远超过这个标准。
实验室检测结果显示，有两类塑化剂的检出率均超过一半。如果一个体重60千克的成年人每天食用两包方便面，塑化剂暴露值就有可能超标。
此发现与台湾最近塑化剂风波没有关联
柳春红表示，她和学生也针对市面销售的食用油进行抽样检测，得到类似速食面的结果。她说，所使用的检测仪器是国家级实验室的，因此结果可信。她指出，这篇论文早就写好，和台湾最近发生的食品饮料添加塑化剂事件没有关联。
鉴于中国大陆每年速食面消费量已达数百亿包，论文建议，大陆官方应订定规范，制定标准，加强监测，并展开人群暴露的风险评价。柳春红同时呼吁生产厂家要加强监测，不要使用不符合规定的包装材料。
（责任编辑：孙芸）
