【大纪元2012年01月10日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园县卫生局针对传统市场、大卖场、量贩店抽验103件年节食品，检验结果有2件虾米、1件冬瓜糖(条)、1件金针检出漂白剂(二氧化硫)超出卫生标准，不合格率3.6%，不合格产品卫生局已要求下架，正追查不合格产品来源，抽验结果名单公布于桃园卫生局网站 (http://www.tychb.gov.tw/100/home.asp)首页“新闻稿”中供民众参考。
桃园卫生局表示，第一波的103件食品中，调味豆干8件、糕制品9件、年菜产品11件、瓜子坚果蜜饯等休闲食品25件、金针香菇冬瓜糖等干制品22件、素食产品7件、金桔产品7件以及香肠、腊肉14件，共有4件不合格，其中1件不合格的冬瓜糖(条)，为卫生局近2年来首件检出超标的冬瓜糖(条)。
桃园卫生局陈效君说：二氧化硫用于食品可作为漂白、防腐及加工保存，二氧化硫可随尿液排出体外，过量摄入可能会导致呕吐，部分民众可能会有过敏反应，如气喘、呼吸困难等现象发生，特别是哮喘患者。卫生局表示，依据食品卫生管理法规定，食品添加物的限量，应符合中央主管机关之规定，不合格产品之制造业者可处新台币3万元以上15万元以下罚锾。
卫生局提醒，民众购买年节食品时，还是选购包装完整且有厂牌名称标示者较安全，因为有标示的产品能提供民众选购的完整资讯，才能买得安心、吃得放心，另要如何正确挑选金针，让金针营养不打折扣，刘局长建议民众，在选购金针干制品时，把握
“看”、“闻”、“选”的选购诀窍，就能安心食用：
一、“看”色泽：为保持金针的鲜艳花色，部分不肖者制作过程中，添加有碍健康的二氧化硫，颜色越是亮丽的金针干制品，二氧化硫的残留量可能就越高。
二、“闻”味道：高品质的金针干制品应具有花香味，无酸败或药水汽味。所以民众在选购时，不妨仔细闻闻，相信能从中辨别优劣。
三、“选”标章：选购金针时，请注意包装袋上有无明显标示制造厂商姓名、地址、电话以及制造日期、保存期限等字样。
桃园卫生局还是提醒民众，年节时，年菜应多选择蒸、炖、卤、煮等保持食物营养的方式，少使用油炸、煎的方式烹调，并且多摄取高纤维蔬果，搭配适量运动，还要记得千万不要零食不离手，避免吃下过多热量，这样才能“呷健康 过好年”！
（责任编辑：钟智诚）
