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烈酒界奥斯卡 台中安贝斯酿酒故事馆摘双金

台中大安区安贝斯酿酒故事馆以“安贝斯陈年原酿-大安虎尾寮厝限量版 59.9%”及“Taiwan Liquor 陈酿白酒”两款佳酿分夺双金奖、金奖。(台中市政府提供)
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【大纪元2024年05月29日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)台中之光!全球烈酒四大竞赛之一旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC)2024最新得奖名单近日出炉,台中市大安区安贝斯酿酒故事馆以“安贝斯陈年原酿-大安虎尾寮厝限量版 59.9%”及“Taiwan Liquor 陈酿白酒”两款佳酿分夺“双金奖”及“金奖”。市府经发局指出,安贝斯酿酒故事馆融合精湛工艺与文化特色打开国际能见度,成为在地酒庄的台中之光。

旧金山世界烈酒竞赛邀请世界级裁判盲饮评鉴,以过程严格公平而闻名,与IWSC(国际葡萄酒暨烈酒竞赛)、ISC(国际烈酒竞赛,International Spirits Challenge)及WWA(世界威士忌大奖,World Whiskies Awards)并列全球四大烈酒竞赛。

安贝斯酿酒故事馆执行长洪丽霜为台中市酒类商业同业公会理事长,长期致力于农产转型,特别结合产业、文化及观光设立故事馆,成功提升台中“大安区”能见度,是产业转型的标竿典范,更带领酒类同业参与国际大奖选拔及海内外展览,为开拓国际市场不遗余力。

洪丽霜表示,酿酒故事馆命名为安贝斯,主要期许兼具国际与在地特色,参赛除了追求品质肯定,更要推动农业转型迈向国际。他说,此次两款获奖产品以传统固态发酵与固态蒸馏技术酿造,香气层次丰富细腻,自然温润甜感在舌尖化开,是脱颖而出的关键;酒标设计则以人文为主轴,如双金奖的“大安虎尾寮厝”即以在地平埔族-道卡斯族“虎尾寮厝”住宅特色为构想,安贝斯特别制作“虎尾寮厝”限量酒,彰显延续至今的平埔族文化。

经发局长张峯源表示,旧金山世界烈酒竞赛有如“烈酒界的奥斯卡”,每年吸引多国著名酒厂参与,全球业界与品酒家都高度关注;国内金车噶玛兰、台酒玉山高粱、金门酒厂都是常胜军,今年参赛件数超过5,500件,竞争激烈,安贝斯首度参赛即获“双金”、“金奖”实属不易。◇

责任编辑:唐音

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